SEVERIN FR 2439 Instrucciones De Uso página 73

Емкость
Мы рекомендуем
фритюрницу более 750 г продуктов.
Обратитесь, пожалуйста,
«Полезные советы
фритюрнице».
Установка жарочной корзины
– Снимите крышку.
– Повесьте жарочную корзину, держа ее
за ручку, на держатель в емкости для
масла.
– Закройте крышку.
– Слегка приподнимите
корзину, чтобы снять ее с держателя,
а затем осторожно опустите в горячее
масло (жир).
Извлечение жарочной
установка в положение для слива масла
(жира)
– Снимите крышку.
– Приподнимите корзину за ручку и
установите ее на держатель; масло
(жир) начнет стекать в емкость для
масла.
– Как только избыток масла стечет,
извлеките жарочную корзину и, если
жарка закончена, закройте крышку.
Полезные советы по жарке во фритюре
Пища, жаренная в масле, очень вкусна и
питательна.
При опускании продукта в горячее масло,
его поры сразу же плотно закрываются
под воздействием высокой температуры,
предотвращая тем самым проникновение
в продукт масла или потерю соков. Это
позволяет сохранить в продукте важные
для организма протеины, витамины и
минеральные соли.
Обратите, пожалуйста, внимание на
следующее:
1. Не переполняйте
корзину: иначе температура масла
(жира) понизится, что приведет к
тому, что пища впитает избыточное
не засыпать во
к разделу
для жарки во
жарочную
корзины
жарочную
количество масла (жира).
2. После многократного использования
масла (жира) его качество нельзя
улучшить, перемешивая со свежим
маслом/жиром, так как в этом случае
свежее масло (жир) также очень
скоро станет непригодно для жарки.
3. Чтобы предотвратить вспенивание
масла
просушите
жаркой. Обратите особое внимание
на размораживание
глубокой заморозки перед жаркой.
Влажность
пригодности масла (жира).
4. Выбор правильной температуры для
жарки пищи во фритюрнице является
решающим фактором для получения
/ хороших результатов. Если масло
(жир) не достаточно горячо, продукт
может впитать слишком много масла
(жира). Поэтому лучше опустить
корзину в масло (жир) только после
завершения разогрева. Если масло
(жир) слишком горячо, корочка
образуется слишком быстро, и пища
полностью не прожарится.
5. Замороженный
замороженный
рекомендуется
опустить в горячее масло (жир) до
начала процесса жарки.
6. Чтобы предотвратить вспенивание
масла (жира), опускайте жарочную
корзину в горячий масло (жир)
медленно и осторожно.
7. Не жарьте одновременно слишком
много продуктов. Отдельные куски
должны свободно "плавать" в масле
(жире), не касаясь друг друга.
8. При жарке
убедитесь,
обволокло
лишнюю муку.
9. Масло
неоднократно
легко узнать, так как оно становится
вязким и более темным, издает
73
(жира), тщательно
продукты
продуктов
уменьшает
или частично
кратковременно
продукта в
что тесто
продукт и
(жир), которое
использовалось,
перед
срок
продукт
тесте,
плотно
уберите
уже