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  • ESPAÑOL, página 25
aggiungete 2 fette di formaggio, il tonno e le
olive affettate, poi coprite con le due fette di
pane rimanenti. Servite caldo.
Cialde
Biscotti di cialda
Ingredienti:
5 tuorli d'uovo, 5 cucchiai da tavola di acqua
calda, 100 gr. di zucchero, una buccia
di limone grattugiata, 150 gr. di farina, ½
cucchiaino di lievito in polvere, 5 albumi
montati a neve, 1 cucchiaio da tavola di rum.
Per spolverare le cialde: zucchero a velo
Preparazione:
Battete insieme i tuorli d'uovo, l'acqua,
lo zucchero e la buccia di limone. Per
controllare che l'impasto abbia raggiunto la
consistenza ottimale, praticate un'incisione
sulla superfi cie con la lama di un coltello.
L'impasto è pronto quando l'incisione rimane
evidente. Incorporate la farina passata al
setaccio, il lievito in polvere e il rum. Infi ne
aggiungete delicatamente gli albumi montati
a neve. Mettete subito l'impasto sulla
piastra. Cospargete le cialde già cotte con lo
zucchero a velo e servite ben calde.
Cialde Deliziose alle Nocciole
Ingredienti:
200 gr. di margarina o burro, 75 gr. di
zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato, 3
uova, 150 gr. di farina, 1 cucchiaino di lievito
in polvere, 75 gr. di noci o noccioline, in
grani, 1 cucchiaio da tavola di rum.
Per spolverare le cialde: zucchero a velo
Preparazione:
Amalgamate bene la margarina (o il burro),
lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
Aggiungete le uova e poi la farina passata
al setaccio con il lievito in polvere. Infi ne
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incorporate le nocciole e il rum. Mettete
subito l'impasto sulla piastra. Cospargete
le cialde già cotte con lo zucchero a velo.
Servite le cialde calde o anche fredde.
∙ Per la preparazione della pastella
per cialde, assicuratevi che tutti gli
altri ingredienti si trovino alla stessa
temperatura. L'impasto può essere un po'
lento, ma le cialde saranno molto tenere
e croccanti se preparate con la dovuta
attenzione.
Cialde zuccherine
Ingredienti:
200 gr. di margarina o burro, 100 gr. di
zucchero, una buccia di limone grattugiata,
4 uova, 200 gr. di farina, ½ cucchiaino di
lievito in polvere, un cucchiaio da tavola di
rum.
Per spolverare le cialde: zucchero a velo
Preparazione:
Amalgamate a crema la margarina (o il
burro) con lo zucchero e la buccia di limone.
Aggiungete le uova uno dopo l'altro e
mescolate bene. Incorporate delicatamente
e gradualmente la farina passata al setaccio
insieme al lievito e infi ne aggiungetevi il
rum. Mettete subito l'impasto sulla piastra.
Cospargete le cialde già cotte con lo
zucchero a velo. Servite le cialde calde o
anche fredde.

Smaltimento

Gli apparecchi contrassegnati con
questo simbolo devono essere
smaltiti separatamente dai normali
rifi uti domestici perché contengono
materiali di valore che possono essere
riciclati. Lo smaltimento adeguato protegge
l'ambiente e la salute umana. Le autorità
locali o il negoziante di riferimento possono
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