Cuisson Et Maintien Différés - Maytag Precision Touch 750 Serie Guía De Uso Y Cuidado

Cuisson au four
Remarques sur la cuisson :
• Si le four inférieur n'est PAS utilisé, le préchauffage du four
supérieur sera plus rapide.
• Prévoyez de laisser au moins 13 mm (
de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four
supérieur. L'utilisation de plats à pains, gâteau de Savoie, ou
savarin dans le four supérieur est déconseillée.
• Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C
(140° F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à
93° C (200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas
suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture.
• La partie arrière de l'élément du four inférieur ne deviendra pas
rouge pendant la cuisson. Ceci est normal.
• Pour la cuisson d'une pizza auto-levante surgelée dans le four
supérieur, placez-la sur une plaque à biscuits pour éviter de la
griller.
• Pour le préchauffage d'une pierre à cuisson/pizza dans le
four supérieur, ne réglez pas la température au-delà de
° °
400 F (204 C). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza
dans le four supérieur à une température plus élevée que
° °
400 F (204 C), placez la pierre dans le four après avoir
entendu le bip de préchauffage.
• Pour changer la température du four pendant la cuisson,
appuyez sur la touche Bake, puis sur la touche More+ (Plus+)
ou Less- (Moins-) jusqu'à ce que la température désirée soit
affichée.
• Si vous oubliez d'arrêter le four, il s'arrêtera automatiquement
après 12 heures. Si vous désirez désactiver l'arrêt automatique/
le mode Sabbat , consultez la page 38.
• Pour des conseils supplémentaires sur la cuisson courante et le
rôtissage, voyez la brochure « La cuisson simplifiée ».
Cuisson et maintien
Cook & Hold vous permet de cuire pendant une durée préétablie,
suivie d'un cycle de Maintien au chaud d'une heure.
Programmation de Cook & Hold :
1. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson et
maintien) une fois pour le four supérieur ou
deux fois pour le four inférieur.
• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et
« Hold » (MAINTIEN) clignotent.
• « 000° » clignote à l'afficheur.
2. Sélectionnez la température du four. La tempéra-
ture peut être programmée de 170° à 550° (77° à 285° C).
Appuyez ou appuyez et maintenez la touche More+ (Plus+) ou
Less- (Moins-).
• Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la
température.
3. Appuyez à nouveau sur la touche Cook & Hold OU attendez
1
/ po) entre le plat
2
4. Entrez la durée désirée pour la cuisson en appuyant sur la touche
Lorsque la durée de cuisson s'est écoulée :
Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :
Annulation de Cook & Hold à tout moment :
Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez la
nourriture du four.
Cuisson et maintien différés
Avec la fonction Delay (Départ différé), le four se met à cuire
plus tard dans la journée. Programmez la durée d'attente
désirée avant que le four ne se mette en marche et la durée
de cuisson désirée. Le four commence à chauffer à l'heure
sélectionnée et cuit pour la durée spécifiée et mantient la
nourriture au chaud pendant une heure.
La durée d'attente peut être programmée de 10 minutes
(00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59).
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• Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la
température.
quatre secondes pour programmer la durée de cuisson.
• Le mot « Time » clignote.
• « 0:00 » clignote à l'afficheur.
More+ (Plus+) ou la touche Less- (Moins-). La durée peut être
réglée de 10 minutes (10:00) à 11 heures et 59 minutes (11:59).
• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE), « Preheat »
(PRÉCHAUFFAGE) et « Hold » (MAINTIEN) paraissent à
l'afficheur.
• Le décompte de la durée de cuisson commence.
• 100° (38°) ou la température actuelle du four sera affichée.
• Trois bips retentissent.
• Le mot « Bake » s'éteint.
• Le mot « Hold » s'allume à l'afficheur.
• Le four s'éteint. Trois bips retentissent.
ATTENTION
N'utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très
périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou
les fruits de mer.