dos fases. Primero, abra parcialmente la puerta unos 10 cm durante unos segundos para permitir
que el vapor salga, luego abra completamente la puerta. Mantenga la cara y la cabeza lejos de la
puerta al abrirla.
No ponga nunca hojas de aluminio en la base del horno ya que esto puede causar
sobrecalentamientos y dañar el esmalte. No cocine nunca sobre la base del horno. Ponga siempre
los platos y recipientes sobre la rejilla del horno. No deje recipientes, rejilla u otros platos sobre el
fondo del horno, ya que podrían dañar el horno.
CARNES
ASADO DE PUERCO
ASADO DE RES
ASADO DE TERNERA
ASADO DE CORDERO
ROAST BEEF
ASADO DE LIEBRE
ASADO DE CONEJO
ASADO DE PAVO
ASADO DE PATO
ASADO DE POLLO
PESCADO
PASTELERÍA
TARTA DE FRUTA
TARTA MARGARITA
BOLLOS
BIZCOCHOS
ROSCAS
HOJALDRES DULCES
HOGAZA DE UVA
STRUDEL
GALLETAS DE SABOYA
BUÑUELOS DE MANZANAS
FLAN
CON
GALLETAS
SABOYA
EMPAREDADOS
PAN
PIZZA
Temperaturas entre paréntesis se refieren al uso del horno de gas con función convección.
Es posible utilizar el horno de gas con la función convección (ver disponibilidad de modelos), accionando la
función convección mediante el interruptor correspondiente situado en el panel de mandos o girando el
mando correspondiente (dependiendo el modelo). La circulación del aire caliente asegura una distribución
uniforme del calor. Con esta función es posible reducir tiempos para precalentar el horno, sin embargo para
la repostería muy delicada es mejor precalentar previamente el horno. El sistema de cocción con función de
convección modifica parcialmente los tiempos de la cocción tradicional.
Utilizando el horno con la función convección las temperaturas de cocción son ligeramente inferiores,
aproximadamente unos 10-15°C menos con respecto al horno de gas tradicional.
ADVERTENCIA: En caso de que, accidentalmente la flama del quemador se apagara, cierre el mando
y espere por lo menos 1 minuto antes de volver a encenderlo.
Tabla No. 4
TEMP °C
220 (210)
250 (240)
240 (230)
220 (210)
230 (230)
235 (225)
220 (210)
235 (225)
235 (225)
235 (225)
200-225 (190-215)
220 (210)
190 (180)
175 (165)
235 (225)
190 (180)
220 (210)
220 (210)
180 (170)
190 (180)
220 (210)
DE
220 (210)
250 (240)
220 (210)
220 (210)
FUNCIÓN CONVECCIÓN
13
ALTURA
MINUTOS
1/2
1/2
1/2
1/2
1/2
1/2
1/2
1/2
1/2
1/2
¾
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
4
3
3
60-70
50-60
60-70
45-55
55-65
40-50
50-60
50-60
45-60
40-45
15-25
35-40
50-55
25-30
20
30-40
20
15-20
15-20
15
20
20-30
5
30
20
