La Sommeliere LS48.2Z Manual De Utilización página 106

Tijdens het koelen ontstaat er vorst (de kou droogt de lucht), de luchtvochtigheid kan tot 50% dalen.
Tijdens de opwarmperiode smelt de vriesijs en kan de snelheid boven 75% stijgen. Door het gemiddelde
te nemen van de 2 waarden, verkrijgen we een vochtigheidsniveau dat geschikt is voor wijnopslag. Het
is noodzakelijk om de gemiddelde waarde te schatten over verschillende cycli en niet vanuit een
eenmalige verklaring.
Als u het vochtgehalte in uw wijnkelder wilt verhogen, kunt u een kom met water aan de onderkant van
uw apparaat plaatsen, waarbij u ervoor zorgt dat deze stabiel is en niet kan morsen.
7. LADEN
Aangekondigde capaciteit
De opgegeven capaciteit wordt gemeten volgens de EN62552-norm. Deze norm wordt berekend
met 75cl traditionele flessen van het type Bordeaux. Elk ander type flesformaat en de toevoeging
van planken zullen de opslagcapaciteit aanzienlijk verminderen. De maximale capaciteit wordt
berekend met een bepaald aantal planken die variëren naargelang de modellen.
Het maximale aantal flessen dat in de kast gelegd mag worden, wordt louter ter informatie vermeld,
is niet contractueel en maakt het mogelijk (zoals de literinhoud bij koelkasten) om snel te schatten
hoe groot het apparaat is.
Dit aantal stemt overeen met tests die uitgevoerd werden met een standaardfles: een fles van het
type "lichtere bordelaise van 75 cl" (de standaardisering identificeert voor elke flesvorm een
geografische oorsprong: bordelaise, bourguignonne, provençale, enz., en een type: traditioneel,
zwaar, lichter, fluit, enz., die elk een eigen diameter en hoogte hebben.
In werkelijkheid is het mogelijk om, in het uiterste geval, meer flessen op te bergen door flessen van
hetzelfde type opeen te stapelen zonder oplegplanken, maar een 'gevarieerde kast' bestaat uit een
grote verscheidenheid van flessen en het 'praktische' aspect van het dagelijkse beheer van een
wijnkast beperkt de vulcapaciteit. Waarschijnlijk zult u dus wat minder flessen in uw kast leggen dan
het vermelde maximum.
Types flessen:
We zien hier 4 soorten flessen van 75 cl, bourgogneflessen en bordelaises, in verschillende
groottes. Er bestaan talrijke andere inhouden en vormen. U merkt de rangschikking verschillen
naargelang van de hoogte van de flessen, de diameters en de methode om ze kruiselings neer te
leggen.
Als u bijvoorbeeld een wijnkast uitsluitend met bourgogneflessen vult, zult u merken dat u ongeveer
30 % onder de op basis van bordeauxflessen berekende aanvankelijke hoeveelheid zit.
105