Alimento
Rosbif 1 - 1,5 kg
1.
Poco hecho
2.
Medio
3.
Muy hecho
Pavo asado
11.3 Información para institutos de pruebas
Alimento
Pasteles pequeños (20
pasteles pequeños por
bandeja)
Pasteles pequeños (20
pasteles pequeños por
1)
bandeja)
Pasteles pequeños (20
pasteles pequeños por
1)
bandeja)
Pastel de manzana, 2
moldes, diámetro 20 cm)
en la rejilla, en diagonal
Pastel de manzana, 2
moldes, diámetro 20 cm)
en la rejilla, en diagonal
Pastel de manzana, 2
moldes, diámetro 20 cm)
en la rejilla, en diagonal
Bizcocho sin grasa, 1 mol‐
de (diámetro 26 cm) en la
rejilla
Bizcocho sin grasa, 1 mol‐
de (diámetro 26 cm) en la
rejilla
Bizcocho sin grasa, 1 mol‐
de (diámetro 26 cm) en la
1)
rejilla
Galletas masa quebr/
Masa quebrada
60
ESPAÑOL
Temperatu‐
Agua en el go‐
ra (°C)
frado del inte‐
rior (ml)
200
200
200
200
Función
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Cocción convencional
Aire caliente
Función Pizza
Cocción convencional
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Duración
Tiempo (min)
del calen‐
tamiento
previo
(min)
-
1.
2.
3.
-
70 - 85
Tempe‐
Tiempo
ratura
(min)
(°C)
170
20 - 30
150
20 - 30
150
25 - 35
180
70 - 90
160
70 - 90
160
60 - 80
170
30 - 40
150
35 - 45
160
25 - 35
140
20 - 35
Posi‐
ción de
la parri‐
lla
2
50 - 55
60 - 65
65 - 70
2
Acceso‐
Posición
rios
de la pa‐
rrilla
Bandeja
4
Bandeja
2
Bandeja/
1 + 4
bandeja de
goteo
Rejilla
1
Rejilla
2
Rejilla
2
Rejilla
3
Rejilla
2
Rejilla
1 + 4
Bandeja
3