Cottura In Bianco - Beem Gastrolon Sous-Vide Multifunktion Manual De Instrucciones

Impostazione dei programmi

Cottura in bianco

1
Versare una quantità suf-
ficiente di brodo o di olio
nel recipiente di cottura e
chiudere con il coperchio
in vetro.
4
Premere il pulsante Start/
Stop (l'avvio automatico
avviene dopo 10 secondi).
Nota:
Ad esempio per la cottura di pesce e uova in brodo o
olio senza previa preparazione sottovuoto.
Gamma
Temp. 45-95 °C
Tempo 30 min - 72 h
Osservare il cibo; quando si cuoce il pesce, la cottura è
completata non appena appare un po' di bianco d'uovo.
2
Premere il pulsante ON/
OFF.
5
Inserire il cibo dopo il se-
gnale acustico (deve essere
coperto completamente
dal liquido).
Passi Preimpostazione
1 °C 56 °C
30 min 8 h
105 | IT
3
Selezionare il programma,
la temperatura desiderata
e il tempo di cottura.
6
Chiudere con il coperchio
in vetro e premere il pul-
sante Start/Stop.