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Teoría de trabajo
La cocina por inducción es una tecnología de cocinado avanzada, eficiente y económica. Funciona
mediante vibraciones electromagnéticas que generan calor directamente en la sartén en lugar de
indirectamente a través del calentamiento de la superficie de vidrio. El vidrio se caliente solo porque la
sartén al final lo calienta.
Antes de usar la nueva placa de inducción
• Lea esta guía, tomando nota especial en la sección «Advertencias de seguridad».
• Retire cualquier película protectora que todavía pueda encontrarse en la placa de inducción.
Circuito
magnético
Corrientes
inducidas
Cazuela de hierro
Placa cerámica de
vidrio
Bobina de
inducción
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