es Así funciona
Alimento
Pastas de té, 2 niveles
Pastas de té, 3 niveles
Pastelitos
Pastelitos
Pastelitos, 2 niveles
Pastelitos, 3 niveles
Base para tarta
Base para tarta
Base para tarta
Base para tarta, 2 nive-
les
1
Precalentar el aparato 5 minutos. No utilizar la función de calentamiento rápido.
2
Precalentar el aparato. No utilizar la función de calentamiento rápido.
Cocer al vapor
Introducir la bandeja universal debajo del recipiente
perforado para cocción al vapor de tamaño XL cuando
así lo indiquen los ajustes recomendados.
Alturas de inserción
Alturas de inserción para cocer al vapor en un nivel
¡ Utilizar un máximo de 2,5 kg.
Ajustes recomendados para cocer al vapor
Alimento
Guisantes, congelados,
dos recipientes
1
La prueba está completada cuando se alcanzan 85 °C en el punto más frío (véase la Norma IEC 60350-1).
2
Precalentar el aparato.
3
Se obtiene un grado similar de cocción entre la muestra de referencia y la muestra principal cociendo la muestra de
referencia 5 minutos a fuego lento (hecho como se describe en la norma IEC 60350-1).
50
Accesorio / reci-
Altura
piente
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
2x
5+3+1
Bandeja pastelera
+
Bandeja universal
Bandeja pastelera
3
Bandeja pastelera
3
Bandeja universal
3+1
+
Bandeja pastelera
2x
5+3+1
Bandeja pastelera
+
Bandeja universal
Molde desarmable
2
Ø 26 cm
Molde desarmable
2
Ø 26 cm
Molde desarmable
2
Ø 26 cm
2x
3+1
Molde desarmable
Ø 26 cm
Accesorio / reci-
Altura
piente
2x
5+3+1
Recipiente para
cocción al vapor,
tamaño XL
+
Bandeja universal
Tipo de
Temperatura en
calenta-
°C
miento
→ Página 9
1
140-150
1
130-140
1
160
1
150
1
150
1
140
2
160-170
2
160-170
1. 150-160
2. 150-160
2
150-170
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 3
Alturas de inserción para cocer al vapor en dos niveles
¡ Utilizar un máximo de 1,8 kg por nivel.
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 5
¡ Recipiente perforado para cocción al vapor, tamaño
XL: altura 3
Tipo de
Temperatura en
calenta-
°C
miento
→ Página 9
100
Intensi-
Duración en
dad del
minutos
vapor
-
30-40
-
35-55
-
20-30
-
25-35
-
25-35
-
35-45
-
25-35
-
30-40
1
1. 10
Desacti-
2. 20-25
vado
-
30-50
Intensi-
Duración en
dad del
minutos
vapor
1
-
-
