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INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE
SOIN ET NETTOYAGE
L'équipement de cuisine doit être nettoyé régulièrement pour maintenir un rendement de cuisine
efficace et rapide et pour s'assurer qu'il aura une opération fiable et sûre. Le meilleur moment
pour le nettoyer est peu de temps après chaque fois qu'il est employé (permettre à l'unité de
refroidir à une température non dangereuse).
AVERTISSEMENTS :
Ne pas utiliser de détergents ou de nettoyants à base de chlorure ou qui
contiennent du sel quaternaire.
Nettoyants au chlorure
Ne pas utiliser de brosses métalliques ou de racloirs métalliques.
Tampons métalliques à
récurer
La paille de fer ne devrait jamais être utilisée pour nettoyer l'acier inoxydable.
Brosse métallique et racloir
L'unité ne devrait jamais être nettoyée avec un tuyau d'arrosage à haute
pression.
Tuyau d'arrosage à haute
pression
Ne jamais laisser de l'eau dans l'unité lorsqu'elle n'est pas utilisée.
Eau stagnante
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