H.Koenig BAKE340 Manual De Utilización página 69

Open of te grove
structuur, of te
veel gaten
Champignonachti
ge, ongare
oppervlak
De sneetjes zijn
niet gelijk en er
zitten klonten in
het midden
Meelafzettingen
op de broodkorst
y) Meet de ingrediënten juist af.
z) Pas de hoeveelheid ingrediënten aan en controleer dat alles is toegevoegd.
aa) Gebruik een andere vloeistof of laat het afkoelen tot kamertemperatuur. Voeg de
ingrediënten toe in de volgorde zoals het recept benoemt, maak een kleine gleuf
in het midden van het meel en plaats daar de gekruimelde of gedroogde gist,
vermijd dat gist en de vloeistof met elkaar in contact komen.
bb) Gebruik alleen verse en correct opgeslagen ingrediënten.
cc) Verminder de totale hoeveelheid ingrediënten, gebruik niet meer dan de
aangegeven hoeveelheid meel. Verminder alle ingrediënten met1/3.
dd) Corrigeer de hoeveelheid vloeistof. Als er ingrediënten die water bevatten worden
gebruikt, moet de toegevoegde hoeveelheid water wordt verminderd.
ee) Bij erg vochtig weer verwijdert u 1-2 eetlepels water.
ff) Gebruik bij warm weer niet de timerfunctie. Gebruik koude vloeistoffen.
gg) Haal het brood meteen uit de bak na het bakken en laat het op het rooster afkoelen
gedurende minimaal 15 minuten voordat u het snijdt.
hh) Verminder de hoeveelheid gist of van alle ingrediënten met 1/4 deel.
ii) Nooit de bak invetten!
jj) Voeg een eetlepel tarwegluten toe aan de deeg.
MILIEU
ATTENTIE:
Dit apparaat mag niet met uw ander huishoudelijke toestellen worden verwijdert. Dit
product moet op een geselecteerde stortplaats verwijdert worden. U kunt bij de gemeente
een indiceerde plaats aanvragen. Elektrisch en elektronische producten kunnen
gevaarlijke stoffen inhouden die schadelijk zijn voor mensen en het milieu en moet
recycled worden. Het symbool aan de kant geeft aan dat het een elektrisch en elektronisch toestel
is en zijn dus artikelen van een selectieve collectie. Het beeld geeft een afvalbak met een X teken
aan.
Adeva SAS / H.Koenig Europe - 8 rue Marc Seguin - 77290 Mitry Mory - France
www.hkoenig.com - [email protected] - [email protected] - Tél: +33 1 64 67 00 05
geen zout
hoge vochtigheid, warm
water
te veel vloeistof
het broodvolume is te groot
voor de bak
te veel meel, vooral bij
witbrood
te veel gist of te weinig zout
te veel suiker
zoete ingrediënten naast
suiker
Het brood is niet voldoende
gekoeld (de damp heeft niet
kunnen ontsnappen)
het meel is niet goed
behandeld tijdens het
kneden
b
h/i
c
a/f
f
a/b
a/b
b
j
g/i