GAMINIMO LENTELĖ
RECEPTAS
Mieliniai pyragai
Pyragai su įdaru
(sūrio pyragas, štrudelis, vaisių
pyragas)
Biskvitai / vaisiniai pyragėliai
Choux buns (Bandelės su įdaru)
Morengai
Pica / fokačija
Šaldyta pica
Sūrūs pyragai
(daržovių pyragai, apkepai su
įdaru)
Sluoksniuoti pyragėliai su įdaru /
sluoksniuoti pyragėliai
Lazanija / kepti makaronai /
makaronai su įdaru / apkepas su
vaisiais ir sūriu
Aviena / veršiena / jautiena /
kiauliena 1 kg
Kepta kiauliena su paskrudusia
odele 2 kg
Vištiena / triušiena / antiena 1 kg
Kalakutiena / žąsiena 3 kg
Kepta žuvis / en papillote
(žuvis folijoje) (filė, visa)
Įdarytos daržovės
(pomidorai, cukinijos, baklažanai)
Skrudinta duona
FUNKCIJA
ĮKAITINIMAS
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
Taip
-
Taip
Taip
5'
TEMPERATŪRA (°C)
TRUKMĖ (Min.)
170
30–50
160
30–50
160
40–60
160 – 200
35 - 90
160 – 200
40–90
160
25–35
160
25–35
150
35 - 45
180–210
30–40
180–200
35 - 45
180–200
35 - 45
90
150–200
90
140–200
90
140–200
190 - 250
15–50
190 - 250
20–50
250
10 - 20
230-250
10–25
180–200
40–55
180–200
45–60
180–200
45–60
190–200
20–30
180–190
20–40
180–190
20–40
190–200
45–65
190–200
80–110
180–190
110 - 150
200–230
50–100
190–200
100–160
170–190
30–45
180–200
50–70
250
LYGIS IR PRIEDAI
3
2
4
2
4
2
3
3
4
2
3
4
2
5
3
3
4
2
5
3
1 / 2
4
2
3
4
2
3
4
2
5
3
3
4
2
5
3
2
3
3
2
2
2
3
5
2–6
1
1
1
1
5