1) Engrase la olla de cerámica con mantequilla.
2) Corte el pan en dados de aprox. 2,5 cm.
3) Derrita la mantequilla en una sartén y dore los dados de pan por todas sus
partes en tandas, retírelos y échelos en la olla de cerámica junto con las
pasas.
4) Bata la leche con la nata, los huevos, 100 g de azúcar, canela, esencia de
vainilla, nuez moscada y sal.
5) Vierta la mezcla por encima de los dados de pan.
6) Mézclelo todo cuidadosamente, espolvoree el resto del azúcar por encima,
coloque la tapa y cocínelo en el nivel "
de vez en cuando.
Recomendamos servir el pudin de pan con helado de vainilla.
Crumble de frutas
Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: aprox. 3 h
Dificultad: baja
6 raciones
1 kg de frutas variadas (p. ej., manzanas, peras, ciruelas, fresas, arándanos,
etc.)
1 cucharada de zumo de limón
3-4 cucharadas de azúcar blanco
150 ml de zumo de manzana (o vino blanco)
15 g de espesante (maizena)
150 g de harina
65 g de copos de avena
135 g de azúcar moreno
135 g de mantequilla blanda
1 pizca de sal
1 pizca de canela
SSC 200 A1
" durante aprox. 2 horas. Remueva
ES
│
23
■