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Resumen de contenidos para Fainca HR FDG8L600S
- Página 1 VERSION 2021.2 MANUAL DE INSTRUCCIONES Y DATOS TÉCNICOS FREIDORA A GAS MODELOS FDG8L600S FDG8L600E FDG12L750S FDG12L750E FDG8L8L600S FDG8L8L600E FDG12L12L750S FDG12L12L750E FDG20L900E FDG20L20L900E...
- Página 2 “La información presentada en este manual pertenece a título exclusivo y privativo a FAINCA HR S.L, sin que su publicación suponga, en modo alguno, que los elementos publicados o en la forma en la cual se presentan, sea del dominio público. En consecuencia, queda terminantemente prohibida su reproducción, así...
- Página 3 Índice PLACA DE CARACTERISTICAS ....................4 Dimensiones generales ....................5 Datos técnicos ......................... 8 ADVERTENCIAS GENERALES ....................10 ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE ..................12 Embalaje ........................12 Uso ..........................12 Limpieza ......................... 12 Eliminación ........................12 INSTALACIÓN ........................12 Normas de referencia ....................13 Desembalaje ........................
- Página 4 1. PLACA DE CARACTERISTICAS En la parte posterior de la máquina podrá encontrar la placa de características, que variará según la serie y el gas para el cual vaya preparada. A modo de ejemplo pueden ser: SERIE 750, Gas Butano/Propano (Imagen1) o Gas Natural (Imagen 2) y SERIE 600/900, Gas Propano (Imagen 3) o Gas Natural (Imagen 4).
- Página 5 Dimensiones generales FREIDORA 8L 600 SOBREMESA FDG8L600S FREIDORA 8L 600 ESTANTE FDG8L600E FREIDORA 12L 750 SOBREMESA FDG12L750S...
- Página 6 FREIDORA 12L 750 ESTANTE FDG12L750E FREIDORA 8L + 8L 600 SOBREMESA FDG8L8L600S FREIDORA 8L + 8L 600 ESTANTE FDG8L8L600E...
- Página 7 FREIDORA 12L + 12L 750 SOBREMESA FDG12L12L750S FREIDORA 12L + 12L 750 ESTANTE FDG12L12L750 FREIDORA 20L 900 ESTANTE FDG20L900E...
- Página 8 FREIDORA 20L + 20L 900 ESTANTE FDG20L20L900E Datos técnicos TABLA 1: Diámetro de inyector. Nº INYECTOR Ø mm inyectores QUEMADOR TIPO G20 a G31 a G30/G31 a 20mbar 37mbar 28-30/37mbar quemador FREIDORA 600 1,45 0,85 FREIDORA 750 1,55 1,03 FREIDORA 900 1,65 1,03...
- Página 9 Modelos Serie 600/900. PRESIÓN DE PAÍS CATEGORÍAS SUMINISTRO COUNTRY CATEGORIES SUPPLY PRESSURE 20 mbar CH, CZ, ES, GB, GR, HR, IE, II2H3P IT, LT, PT, SI, SK 37 mbar G20 / G25 20 / 25 mbar BE, FR II2E+3P 37 mbar Austria Estonia Islandia...
- Página 10 SERIE 900 Nm3/h Kg/h FDG12L750S 0,91 0,67/0,65 FDG12L750E 0,91 0,67/0,65 FDG12L12L750S 1,82 1,34/1,30 FDG12L12L750E 1,82 1,34/1,30 G-20 G-20 Nm3/h Kg/h FDG8L600S 0,83 0,46 FDG8L600E 0,83 0,46 FDG8L8L600S 15,4 11,4 1,66 0,92 FDG8L8L600E 15,4 11,4 1,66 0,92 FDG20L900E 1,51 1,06 FDG20L20L900E...
- Página 11 Este equipo ha sido diseñado para freír alimentos mediante a aceite y está destinado a uso profesional, sólo puede ser utilizado por personal cualificado. Queda prohibido el uso de la máquina con agua o mezclando agua y aceite. Cualquier uso diferente del indicado se considera inadecuado.
- Página 12 3. ECOLOGIA Y MEDIO AMBIENTE Embalaje Los materiales del embalaje no son contaminantes. Pueden conservarse sin problemas o reciclarse en lugares habilitados para ello. Nuestros equipos ofrecen prestaciones y rendimientos elevados. Para ahorrar energía, no se deben utilizar en condiciones que comprometan el rendimiento;...
- Página 13 Tras la adaptación a otro tipo de gas por personal cualificado, el técnico debe solicitar al fabricante otra placa de características del aparato, correspondiente al gas para el que se ha adaptado el aparato, y colocarla sobre éste en sustitución de la anterior. ...
- Página 14 El equipo puede instalarse individualmente o adosarse a otros equipos de la misma gama. No debe empotrarse. Dejar al menos 5cm. entre el equipo y las paredes laterales y posteriores. Aislar adecuadamente las superficies que quedan a una distancia menor de la indicada.
- Página 15 MODELOS ESTANTE: Entrada de gas parte inferior. Piezo Electrico de encendido Regulacion Temperatura Termopar de seguridad Conducción de gas Entrada de gas, rosca ½”...
- Página 16 MODELOS SOBREMESA: Entrada de gas parte trasera Inyectores Quemador Regulación de temperatura Entrada de gas, rosca ½” Termopar Tubo de vaciado Realizar las siguientes comprobaciones: − El aparato viene preparado con una toma de gas roscada de 1/2” diámetro, según las normas UNE-EN 10226-1 y UNE-EN 10226-2, con el extremo preparado para intercalar una junta de estanquidad.
- Página 17 Si el suministro se realiza a través de botella de gas (12,5 Kg), ésta debe colocarse siempre en posición vertical, en un alojamiento de dimensiones suficientes para permitir la extracción de la botella con válvula y regulador, con puerta y con aberturas de ventilación de superficie superior o igual a 1/100 de la superficie del suelo del alojamiento.
- Página 18 Instalar una llave/válvula de paso del gas con cierre rápido, en un lugar fácilmente accesible, aguas arriba del equipo. Limpiar el polvo, la suciedad y los objetos extraños de los conductos de conexión ya que pueden dificultar la alimentación. ...
- Página 19 Quemador Series 600 / 750 Inyector Chapa regulación aire primario Tuerca de fijación Quemador se representan las A continuación, posiciones regulación de aire primario max y min las series 600/750. POSICIÓN MAX POSICIÓN MIN Quemador Serie 900 Quemador serie 900 Tornillo de fijación Tubo regulación aire primario (posición max-tubo arriba y posición min-tubo a ras de inyector)
- Página 20 A continuación, se representan las posiciones de regulación de aire primario max y min en la serie 900. POSICIÓN MAX POSICIÓN MIN 4.6.5 Adaptación a otro tipo de gas En la “Tabla 2”, de datos técnicos de inyectores, se indica con qué...
- Página 21 aceite tomando las precauciones necesarias para su vaciado (apdo. 5.2). Posicionar el regulador de entrada de aire en la posición indicada para butano-propano ó gas natural según las imágenes adjuntas. Fijar posición apretando la tuerca correspondiente. Sustituir el inyector por el correspondiente al gas elegido según lo ilustrado en la tabla 1.
- Página 22 Los modelos serie 900 no llevan cierre chimenea para ningún tipo de gas. Respiraderos Chimenea exterior Cierre chimenea 19mm Chimenea interior - Regulación de aire primario del quemador. Regulación del aire primario según las indicaciones de la table 3 (pag.
- Página 23 hasta la posición que desee, siendo (1) la posición de mínimo consumo y (7) la posición de consumo máximo. ¡ATENCION! - Las instrucciones de instalación deben advertir al instalador sobre las precauciones que debe tomar para no alterar la entrada de aire de combustión, ni la evacuación de los productos de combustión, de los aparatos que incorporan quemadores descubiertos.
- Página 24 Dispositivo bloqueo grifo Palanca válvula Tubo vaciado Ejemplo Freidora Serie 600 / 750 Sobremesa Vaciado de la cuba en modelos Estante Para efectuar esta operación es necesario abrir la válvula de descarga, que es accesible solo a través de la puerta inferior. Antes de esta operación, hay que comprobar que el filtro y el recipiente recoge aceite estén en la posición correcta.
- Página 25 6. CARGA MAXIMA RECOMENDADA. La carga máxima de alimento recomendada a incorporar en la cesta viene indicada en función del modelo: FDG8L600S/FDG8L8L600S: 1,5 Kg por cuba. FDG8L600E/FDG8L8L600E: 2 Kg por cuba. FDG12L750S/FDG12L12L750S: 1,8 Kg por cuba. ...
- Página 26 Pasar enérgicamente por todas las superficies de acero inoxidable un paño apenas embebido en aceite de vaselina para crear una película de protección. Airear el local periódicamente. Inspeccionar el equipo antes de volver a utilizarlo. Partes internas. Aceite ¡AVISO! Estas operaciones deben ser efectuadas por un técnico especializado.
- Página 27 8. MANTENIMIENTO Los componentes que pueden requerir reparación y/o sustitución son accesibles desde el frente del equipo, previa extracción del panel de mandos y del panel frontal. No es necesario realizar ningún tipo de mantenimiento en las válvulas. En caso de que exista alguna anomalía o duda sobre el funcionamiento consultar con el fabricante.
- Página 28 No es posible regular la temperatura. Posibles causas: El bulbo del termostato de la válvula de gas es defectuoso. La válvula del gas es defectuosa. Intervención del termostato de seguridad. Sustitución de componentes principales Estas operaciones deben efectuadas instalador especializado.
- Página 29 Declaración UE de Conformidad Reglamento (UE) 2016/426 NOMBRE DEL FABRICANTE: Fabricación industrial del calor HR, S.L. FAINCA HR. DIRECCION DEL FABRICANTE: Polígono Industrial Mantón de Manila M-3 Parcela-22. Apartado de correos 255, 14940 Cabra, Córdoba. Andalucía. España. Tel. +34957525464; Fax. +34957524664; www.faincahr.es.
- Página 30 10. GARANTIA HR garantiza todas sus máquinas con las siguientes condiciones: Garantiza al primer usuario contra los defectos de fabricación en un uso normal del aparato. El tiempo de garantía es de UN AÑO en toda Europa a partir de la fecha de salida de fábrica para todos los componentes.
- Página 31 CERTIFICADO DE GARANTÍA USUARIO: DOMICILIO: TELÉFONO: PROVINCIA: DISTRIBUIDOR: FECHA_DE_COMPRA: MODELO: Nº DE SERIE: Sello del distribuidor Firma del Comprador...