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Uso del compartimento de almacenamiento de alimentos congelados
La temperatura del congelador se controla por debajo de -18 °, y es aconsejable
almacenar los alimentos para su conservación a largo plazo en el compartimento del
congelador, pero se debe respetar la duración de almacenamiento indicada en el
empaque de los alimentos.
Los cajones del congelador se utilizan para almacenar alimentos que deben
congelarse. El pescado y la carne de bloques grandes deben cortarse en trozos
pequeños y empaquetarse en bolsas de conservación antes de que se distribuyan
uniformemente dentro de los cajones del congelador.
• Deje que los alimentos calientes se enfríen a temperatura ambiente antes de
colocarlos en el compartimento del congelador.
• No coloque un recipiente de vidrio con líquido o el líquido enlatado que está sellado en
el compartimiento del congelador, para evitar que estalle debido a la expansión de
volumen después de que el líquido se congele.
• Divida la comida en porciones adecuadamente pequeñas
• Es mejor empacar los alimentos antes de congelarlos, y la bolsa de empaque utilizada
debe estar seca, en caso de que las bolsas de empaque se congelen juntas. Los
alimentos deben envasarse o cubrirse con materiales adecuados que sean firmes,
insípidos, impermeables al aire y al agua, no tóxicos y libres de contaminación, para
evitar la contaminación cruzada y la transferencia de olores.
Consejos para comprar alimentos congelados
1.Cuando compre alimentos congelados, consulte las Pautas de almacenamiento en el
empaque. Podrá almacenar cada artículo de comida congelada durante el período que
se muestra en la clasificación por estrellas. Este suele ser el período indicado como
"Mejor usarlos antes de ×", que se encuentra en la parte frontal del paquete.
2. Verifique la temperatura del gabinete de alimentos congelados en la tienda donde
compra los alimentos congelados.
3.Asegúrese de que el paquete de alimentos congelados esté en perfectas condiciones.
4. Siempre compre productos congelados al final de su viaje de compras o visita al
supermercado.
5. Trate de mantener los alimentos congelados juntos mientras compra y en el viaje a
casa, ya que esto ayudará a mantener los alimentos más frescos.
6. No compre alimentos congelados a menos que pueda congelarlos de inmediato. Se
pueden comprar bolsas aislantes especiales en la mayoría de los supermercados y
ferreterías. Éstos mantienen fríos los alimentos congelados por más tiempo.
7.Para algunos alimentos, no es necesario descongelarlos antes de cocinarlos. Las
verduras y la pasta se pueden agregar directamente al agua hirviendo o cocidas al
vapor. Las salsas y sopas congeladas se pueden poner en una cacerola y calentar
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