Lelit Pro Mara Serie Manual De Uso página 12

Linea PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T
03.
Gruppo tipo E61
Il gruppo tipo E61 è il gruppo meccanico che abbiniamo alle macchine per il caffè
espresso di alta qualità che contribuisce all'esaltazione delle proprietà organolet-
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tiche del vero Espresso italiano.
Il meccanismo, grazie alla combinazione tra circolazione termosifonica e prein-
fusione, permette di sfruttare maggiormente le qualità della polvere di caffè.
Da un lato la circolazione termosifonica garantisce la stabilità termica dell'acqua
all'interno del circuito, mentre la preinfusione automatica permette il prolun-
gamento del tempo di contatto tra l'acqua calda ed il caffè macinato prima
dell'estrazione.
Ne deriva, all'atto dell'erogazione, un infuso ricco di sostanze aromatiche e
dotato di una crema compatta.
Una scelta
per professionisti.
Il gruppo tipo E61 è
un'icona dell'espresso
italiano ed è il sistema di
estrazione preferito dai
migliori barman.