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ITALIANO
consistenza professionale. Prepara squisiti risotti, insalata di pasta, budini o cioccolata
calda.
13.
Cucinare al vapore: le ricette più salutari con la funzione di cucinare al vapore. Con la
vaporiera a due livelli è possibile preparare più di una ricetta contemporaneamente e, in
questo modo, risparmiare tempo.
14.
Sobbollire: cucina progressivamente e poco a poco, con un controllo assoluto della
temperatura e del tempo. Risultati perfetti senza dover prestare attenzione al tempo. La
funzione è idonea per ottenere i risultati più gustosi.
15.
Confit: processa gli alimenti a bassa temperatura e ottiene risultati irresistibili. La tecnica
del confit è perfetta per cucinare tutti i tipi di alimenti, anche se ideale per carni, pesce,
pesce consistente e tutti i tipi di pollame.
16.
Impastare: realizza impasti perfetti in una sola volta. Impastare non è mai stato così
facile grazie all'esclusivo cucchiaio MamboMix che non taglia l'impasto e lo stende in
ogni movimento per ottenere il risultato perfetto. Impasti per pane e pizza impeccabili in
qualsiasi momento.
17.
Bollire: è necessario aggiungere sufficiente acqua per coprire tutti gli ingredienti e
programmare a 120 ºC di temperatura, a potenza di calore 10 e secondo la quantità o tipo
di ingrediente selezionare più o meno tempo.
18.
Mantenere caldo: preserva la temperatura delle elaborazioni fino al momento di servirle.
Dopo aver cucinato, bisogna semplicemente programmare il robot a 45ºC per i piatti solidi
e a 60ºC per piatti con liquido per il tempo opportuno.
19.
Cucina di precisione: questa è la funzione più ampia di tutte. Consente di cucinare qualsiasi
piatto con un controllo assoluto della potenza.
20.
Fermentare: prepara eccellenti impasti con la funzione fermentare. In poco tempo
permette di ottenere pane e dolci, li fa lievitare velocemente tenendo l'impasto nella
caraffa a 50ºC con velocità 0.
21.
Bagnomaria: raggiunge il punto desiderato in budini o verdure tenere. Per cuocere a bagno
maria, è necessario riempire la caraffa d'acqua fino a 2 litri, programmare il robot senza
velocità, a temperatura di 120ºC e a potenza di calore 10. Quando l'acqua bolle, abbassare
la temperatura a 9 e inserire lo stampo fino a far toccare la base con l'acqua.
22.
Turbo: processa gli alimenti più duri con la massima efficacia. In questa funzione non si
riempie la caraffa per più della metà per ottenere il massimo rendimento.
23.
SlowMambo: i migliori risotti e stufati tradizionali con l'esclusivo cucchiaio MamboMix e
il movimento SlowMambo. Questo movimento unico del Mambo consente girare con lo
stesso movimento di un cucchiaio.
24.
Centrifugati: ottiene limonate, centrifigati e succhi multifrutta in pochi secondi.
25.
Soffriggere: soffrigge alcuni ingredienti prima di cucinarli, arricchisce i piatti e migliora
il suo sapore finale. Può soffriggere dall'aglio alla carne. Dora gli alimenti secondo le
proprie preferenze, regolando la potenza e il tempo.
26.
Riscaldare: Mambo consente riscaldare cibo già cotto. Se si è raffreddato, è del giorno
prima o è congelato, riscaldare a 87ºC di temperatura e potenza di calore 7, in pochi minuti
sarà pronto.
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27.
Yogurtiera: ottieni facilmente yogurt fatti in casa, basta introdurre gli ingredienti nella
caraffa e Mambo si occupa del resto. Mantiene il preparato a temperatura di fermentazione
di modo che il giorno successivo lo yogurt sia pronto da raffreddare e consumare.
28.
Cestello: serve a cucinare al vapore all'interno della caraffa, e consente di preparare
fino a 4 elaborazioni contemporaneamente. Inoltre, si può utilizzare come alternativa al
misurino per consentire un'evaporazione più rapida.
29.
Cottura lenta: con il Mambo è possibile preparare uno stufato dalla ricetta tradizionale.
Cucina lentamente e per molte ore ottenendo il miglior sapore.
30.
Velocità zero: cucinare senza movimento consente di mantenere la caraffa senza
coperchio, girare quando lo si desidera e provarlo come se si stesse cucinando in una
casseruola o padella.
31.
Funzione stufato (A): piatti tradizionali grazie alla modalità stufato che alternerà diverse
velocità per ottenere i migliori risultati.
32.
Funzione Bakery (B): ottiene un impasto con una finitura professionale, basta mettere gli
ingredienti nella caraffa e Mambo fa il resto.
33.
Funzione Smoothie-Maker (C): ottiene frullati fatti in casa facilmente, basta mettere gli
ingredienti nella caraffa e Mambo fa il resto.
34.
Funzione Chopper (D): sminuzza comodamente verdura, carne, spezie o ghiaccio in pochi
secondi con i migliori risultati.
35.
Funzione Auto-Cleaning (E): con la funzione autopulente pulire il Mambo sarà più facile
che mai.
36.
Funzione ScreenBlock: se si desidera bloccare le funzioni dello schermo, premere l'icona
del lucchetto in alto a sinistra della schermata principale. Premendo il pulsante di
selezione, un'icona si illuminerà e si potrà scorrere lo schermo per sbloccare.
37.
Funzione Cronometro: Utilizzare questa funzione se si desidera programmare un conto
alla rovescia senza impostare la temperatura o la velocità del robot da cucina (per
lasciare che gli alimenti fermentino, si raffreddino o riposino secondo la ricetta).
5. FUNZIONAMENTO
Pannello di controllo. Fig. 13
1.
Timer
2.
Velocità
3.
Temperatura
4.
Potenza termica
5.
Wi-Fi
6.
Turbo e funzioni predefinite A, B, C, D, E
7.
Bilancia
8.
Avvio/pausa/manopola
9.
Impostazioni
ITALIANO
MAMBO TOUCH
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MAMBO TOUCH CON JARRA HABANA
