Salsas
Función Freír con poco aceite
Salsas de tomate con verduras
Salsa bechamel
Salsa de queso, p. ej. salsa gorgonzola
Reducción de salsas, p. ej. salsa de tomate, salsa boloñesa
Salsas dulces, p. ej. salsa de naranja
Postres
Función Cocer a fuego lento
Arroz con leche*
Gachas de avena
Compota**
Pudin de chocolate***
Función Freír con gran cantidad de aceite
Repostería, p. ej. Berlinas, donuts y buñuelos****
* Remover frecuentemente.
** Introducir el alimento desde el inicio.
*** Precalentar con tapa, cocinar sin tapa y remover constantemente.
**** Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra (la tabla indica el tiempo por porción).
Productos congelados
Función Freír con poco aceite
Escalope
Cordon bleu*
Pechuga*
Nuggets de pollo
Gyros, Kebab
Filete de pescado, al natural o empanado
Varitas de pescado
Patatas fritas
Salteados, p. ej. salteado de verduras con pollo
Rollitos de primavera
Camembert / queso
Función Calentar / Conservar caliente
Verduras congeladas con salsa de nata, p. ej. espinacas a la crema**
Función Hervir
Verduras congeladas, p. ej. judias verdes**
* Dar la vuelta con frecuencia.
** Añadir líquido siguiendo las instrucciones del fabricante.
*** Calentar el aceite con tapa. Freír sin tapa una porción tras otra (la tabla indica el tiempo por porción).
Funciones de asistencia al cocinado
Funciones
Nivel de
de asisten-
temperatura
cia al
cocinado
Función Freír
1
Función Freír
1
Función Freír
1
Función Freír
1
Función Freír
1
Funciones de
Nivel de
asistencia al cocinado
temperatura
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
Funciones de Cocción
2 / 90 ºC
Funciones de Cocción
5 / 170 ºC
Funciones de
Nivel de
asistencia al cocinado
temperatura
Función Freír
4
Función Freír
4
Función Freír
4
Función Freír
4
Función Freír
3
Función Freír
3
Función Freír
4
Función Freír
5
Función Freír
3
Función Freír
4
Función Freír
3
Funciones de Cocción
1 / 70 ºC
Funciones de Cocción
3 / 100 ºC
es
Tiempo total de
cocinado a partir de la
señal acústica (min)
25 - 35
10 - 20
10 - 20
25 - 35
15 - 25
Tiempo total de
cocinado a partir de la
señal acústica (min)
40 - 50
10 - 15
15 - 25
3 - 5
5 - 10
Tiempo total de
cocinado a partir de la
señal acústica (min)
15 - 20
10 - 30
10 - 30
10 - 15
5 - 10
10 - 20
8 - 12
4 - 6
6 - 10
10 - 30
10 - 15
15 - 20
15 - 30
33
