Idiomas disponibles
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LEs FAIENCEs (Où PRésENT)
Les faïences Dal Zotto sont des produits de haute fabrication artisanale et comme tels, elles peuvent présenter de très petits grumeaux,
des craquelures et des imperfections chromatiques. Ces caractéristiques sont la preuve de leur grande valeur. L'émail et la faïence, pour leur
différent coefficient de dilatation, produisent des microfissures (craquelure) qui en démontrent l'authenticité.
Pour nettoyer les faïences, nous conseillons d'utiliser un chiffon doux et sec; un détergent ou produit liquide quelconque
pourrait pénétrer à l'intérieur des craquelures et les mettre en évidence d'une façon permanente.
PRODUITs EN PIERRE OLLAIRE (Où PRésENT)
La pierre ollaire doit être nettoyée avec du papier de verre très fin ou avec une éponge abrasive. NE PAs utiliser aucun détergent ou liquide.
PRODUITs VERNIs (Où PRésENT)
Après des années d'utilisation du produit, le changement de couleur des pièces vernies est un phénomène complètement normal. Ce
phénomène est provoqué par le changement brutale de la température à laquelle un produit est soumis pendant le fonctionnement et par le
vieillissement de la peinture elle-même avec le passage du temps.
ATTENTION: avant toute nouvelle application de peinture, il faut pourvoir le nettoyage et enlever tout résidu de la surface à
peindre.
PRODUITs éMAILLEs (Où PRésENT)
Pour le nettoyage des parties peintes, utiliser de l'eau savonneuse ou des détergents NON abrasives ou chimiquement non agressifs.
NE PAs laisser sécher de l'eau savonneuse ou de détergent après le nettoyage. Il faut pourvoir à es faire enlever immédiatement.
NE PAs utiliser papier de verre ou paillète en fer.
PIÈCEs CHROMéEs (Où PRésENT)
Dans le cas les pièces chromées présentaient une couleur avec reflets bleus suite à une surchauffe, utiliser un produit de nettoyage adéquat
pour solutionner cet inconvénient.
BARREs LATéRALEs (Où PRésENT)
Les poignées, la barre de protection et les petits bassins pour l'eau (cuisine) doivent être nettoyés à froid avec un chiffon doux et de l'alcool.
NETTOYAgE DE LA gRILLE FOYER
IMPORTANT: dans le cas ou la grille du foyer a été enlevée, en la remettant il est IMPORTANT que le coté plat avec les passages des cendres
plus étroits soit disposé vers le haut, au contraire il est difficile enlever les cendres de la grille (voir
PLAQUE ET CERCLEs EN FONTE
IMPORTANT: pour éviter la rouille NE laissez pas les poêles ou les casseroles sur la plaque à chauffeur froide. Cela pourrait causer
des halos de rouille, désagréables à voir et difficile à enlever !
La plaque de cuisson en fonte et les cercles en fonte doivent être régulièrement sablés avec du papier de verre grain 150 NON les
parties émaillées.
Pendant le nettoyage, il faut enlever le petit tronc d'échappement de la cuisinière et le tuyau fumées. L'endroit de ramasse des fumées peut
être nettoyé sur le devant du four (voir chap. NETTOYAGE ENDROIT RAMASSE DES FUMEES DES CUISINIERES) ou bien sur le haut. A ce propos,
enlevez les cercles et la plaque de cuisson et démonter le tuyau fumée du petit tronc d'échappement. Le nettoyage peut être fait à l'aide d'une
brosse et d'un aspirateur.
(Cadre en acier INOX) Quand on remet en place la plaque de cuisson en fonte, vérifiez qu'il y a toujours 3 mm d'espace entre celle-ci et le cadre
en acier INOX pour permettre les différentes expansions thermiques et pour éviter que le cadre en acier INOX puisse avoir des modifications
chromatiques pendant le chauffage).
ATTENTION après le nettoyage toutes les pièces démontées doivent être remontées hermétiquement.
ENTRETIEN DU FOUR (Où PRésENT)
Pour éviter l'éventuelle formation de rouille nous recommandons de:
- Faire sortir la vapeur du four pour réduire la formation de l'éventuelle condensation en ouvrant brièvement et avec soin la porte (1 ou 2
fois, plus souvent en cas de cuisson d'aliments très humides et temps de cuisson très longs);
- Sortir les aliments du four une fois qu'ils sont cuits. Laisser refroidir les aliments dans le four sous 150°C implique la formation de
condensation;
- Quand la cuisson est terminée, laisser la porte du four un peu ouverte jusqu'au séchage de l'éventuelle condensation;
- Si de l'humidité s'est formée dans le four, on conseille de traiter la partie interne de la porte en fonte avec de la vaseline neutre (où présent);
- Chaque 3-6 mois, il faut répéter le traitement avec la vaseline neutre sur la partie interne de la porte en fonte selon combien le four vient
utilisé;
- Si de la rouille s'est formée sur la partie interne de la porte en fonte, on doit enlever cette rouille avec du matériel abrasif et ensuite on doit
traiter la surface en fonte avec de la vaseline neutre.
Pour assurer la qualité de la nourriture cuite au four, l'intérieur des portes en fonte N'A pas été traité avec des produits.
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FRANCAIs
Figure 8 page
14).
