4 Manejo
O:
▸ Seleccione la zona de cocción en la pantalla.
▸ Pulse la tecla
▸ Pulse la tecla
– En el indicador de las zonas de cocción se apaga , el ModoProfesional
apagado.
– La zona de cocción sigue funcionando con el nivel de potencia ajustado.
4.9
GourmetGuide
GourmetGuide incluye varías funciones que le facilitan la preparación de alimentos al
máximo. Pueden activarse las siguientes funciones:
Fundir
Hervir a fuego
lento
Calentar
Mantener caliente
La precisión de la función hervir a fuego lento depende en gran medida de la ba-
tería de cocina utilizada. Puede ocurrir que el agua empiece a hervir. En este ca-
so, se recomienda utilizar la función hervir a fuego lento sin tapa.
En general, en los emplazamientos situados a más de 1500 m de altura sobre el
nivel del mar, se recomienda utilizar la función hervir a fuego lento sin tapa.
Iniciar la función
▸ Seleccione la zona de cocción en la pantalla.
▸ Pulse la tecla
▸ Pulse la tecla
– En la pantalla aparecen las funciones.
▸ Seleccione una función.
– En la pantalla aparece una indicación sobre la función seleccionada.
▸ Si no quiere que vuelva a aparecer la indicación, pulse
▸ Para iniciar la función seleccionada, pulse .
– En el indicador de las zonas de cocción y en el control deslizante aparece la fun-
ción seleccionada.
– Comienza la función seleccionada.
No arrastre la batería de cocina sobre la placa cuando la función GourmetGuide
esté encendida. Esto afectaría a la precisión de la temperatura.
Interrumpir la función
▸ Seleccione la zona de cocción en la pantalla.
– En el control deslizante aparece la función seleccionada.
▸ Seleccione «Desactivado» deslizando el dedo o pulsando.
– En el indicador de las zonas de cocción se apaga la función seleccionada.
– Se interrumpe la función seleccionada.
O:
18
.
.
Pueden fundirse suavemente por ej. mantequilla, chocolate o
miel a una temperatura de aprox. 40 °C.
Pueden cocerse en agua caliente por debajo del punto de
ebullición por ej. salchichas, albóndigas o pasta rellena.
Pueden calentarse platos ya cocinados a una temperatura de
aprox. 85 °C.
Pueden mantenerse calientes los platos ya preparados a una
temperatura de aprox. 65 °C.
.
.
.
está
