BOMANN DG 2204 CB Instrucciones De Servicio página 65

Сорт овощей/
Вес или количество
фруктов
Артишоки, целиком 4 штуки, целиком
Спаржа, побеги
Фасоль
- зеленая
- порезаная или
целиком
- бобы 500 г, очищенные
Свекла красная 500 г, порезаная
Капуста брокколи,
метелки
Капуста
брюссельская
Капуста
500 г, порезаная
белокачанная
Сельдерей
Морковь
Капуста цветная,
целиком
Кукуруза в початках
Баклажаны
Шампиньоны,
целиком
Лук 250 г, тонко порезаный
Паприка, целиком прим. 4 шт. среднего разм.
Картофель.
Брюква 1 сред. размера, в кубиках
Шпинат
Тыква
Свекла
Замороженные
овощи
Яблоки 500 г, кусочками
Груши 500 г, кусочками
Рыба и дары моря
1) Время приготовления на пару, указаное в таблице,
распространяется на свежие, замороженные или раз-
мороженные дары моря и рыбу. Перед приготовлением
очистите дары моря и рыбу от внутренностей и промой-
те их.
2) Почти все сорта рыбы и даров моря варятся быстро.
Поэтому парьте пищу малыми порциями или в указан-
ном количестве.
3) Большие и маленькие ракушки, а также устрицы от-
крываются в различное время. Поэтому периодически
проверяйте раковины, чтобы не переварить их. Чтобы
предотвратить пищевое отравление, ни в коем случае
не употребляйте в пищу ракушки, раковины которых не
раскрылись за время приготовления!
4) Филе рыбы можно парить и в РИСОВОЙ ЧАШЕ.
5) Установите для этого необходимое время приготовле-
ния.
05-DG 2204 CB.indd 65 05-DG 2204 CB.indd 65
Примерное
время
приготовления
(мин.)
30-32
500 г 12-14
250 г 12-14
500 г 20-22
12-13
25-28
500 г 20-22
500 г 24-26
16-18
250 г, дольками 14-16
500 г, дольками 18-20
500 г 20-22
3-5 початков 14-16
500 г 16-18
500 г 10-12
12-14
12-13
прим. 500 г 30-32
28-30
250 г 14-16
500 г 16-18
500 г, дольками 20-22
285 г 28-50
10-15
10-15
Дары моря / Рыба Вес или количество
Большие ракушки, в
раковине
Крабы
Омары
- хвосты целиком
- порезаные 500-600 г
Маленькие ракушки
(свежие в раковине)
Устрицы (свежие в
раковине)
Гребешки (свежие)
Креветки
- среднего размера
в панцире
- большого/очень
большого размера,
в панцире
Рыба
- целиком 250-375 г
- филе
- эскалоп 500 г, толщиной 2,5 см
Мясо
Сорт мяса Вес или количество
Говядина
- в куске
- гамбургер/
фрикадели
- котлеты
Курица
- в кусках/нарезаная
дольками
Баранина
- в кусках/нарезаная
дольками
Свинина
- в кусках/нарезаная
дольками
Сардельки/сосиски
Яйца
Вид
Яйца в скорлупе
- всмятку
- вкрутую
Примерное
время
приготовления
(мин.)
500 г 10-12
250 г 20-22
2-4 16-18
18-20
500 г 14-16
1500 г 18-20
500 г 16-18
500 г 10-12
500 г 16-18
10-12
500 г 10-12
16-18
Примерное
время
приготовления
(мин.)
500 г 28-30
500 г 16-18
500 г 22-24
2-4 24-26
500 г 26-28
500 г 26-28
500 г 14-18
Примерное
время
Количество
приготовления
(мин.)
1-12 15-18
1-12 19-22
65
03.11.2008 10:13:04 Uhr 03.11.2008 10:13:04 Uhr