Idiomas disponibles
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Función freír
Esta función permite freír, regulando automáticamente
la temperatura de la sartén.
Las zonas de cocción que están dotadas de esta
función son las zonas laterales derechas ó las
delanteras, dependiendo del modelo, (ver imagen).
Ventajas al freír
La zona de cocción sólo calienta cuando es
necesario. De este modo se ahorra energía. El aceite
y la grasa no se sobrecalientan.
Notas
‒
No calentar nunca aceite, mantequilla o manteca
sin vigilancia.
‒
Situar la sartén en el centro de la zona de
cocción. Asegurarse de que el diámetro de la
base de la sartén sea correcto.
‒
No cubrir la sartén con tapas. De lo contrario, la
regulación automática no funciona. Se puede
utilizar un tamiz protector, de este modo la
regulación automática sí funciona.
‒
Utilizar únicamente aceite apropiado para freír. Si
se emplea mantequilla, margarina, aceite de oliva
o manteca de cerdo, seleccionar el nivel de
temperatura min.
Los niveles de temperatura
Nivel de potencia
Temperatura
ª
alta
max
.
ª
media - alta
med plus
«
baja - media
med
¬
baja
min
12
Sartenes para la función freír
Hay disponibles sartenes óptimas para esta función,
pueden adquirirse con posterioridad, como accesorio
opcional, en comercios especializados o en nuestro
servicio de asistencia técnica. Indicar siempre la
referencia correspondiente.
▯
GP900001 recipiente pequeño (15 cm de
diámetro)
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GP900002 recipiente mediano (18 cm)
▯
GP900003 recipiente grande (21 cm)
Las sartenes son antiadherentes. También es posible
freír alimentos con poco aceite.
Notas
‒
La función freír ha sido especialmente ajustada
para este tipo de sartenes.
‒
Con otro tipo de sartenes la temperatura puede
ajustarse por encima o por debajo del nivel
seleccionado. Pruebe primero con el nivel de
temperatura más bajo, modificándolo según sea
necesario. Éstas sartenes pueden
sobrecalentarse.
Apropiado para
p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hechos.
p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragú, verduras.
p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado.
p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina
