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A
INDICE
1 - PARTE PRIMA .................................................................................................................................................. 1
1.1 - Introduzione - 1.2 Guida alla consultazione - 1.3 Avvertenze generali .......................................................... 1
1.4 - Caratteristiche tecniche e targhetta dati ........................................................................................................ 3
1.5 - Movimentazione, trasporto e scarico - 1.6 Conformità alle direttive e norme .............................................. 4
2 - PARTE SECONDA - Istruzioni per l'installazione e la manutenzione ........................................................ 5
2.1 - Luogo d'installazione e posizionamento ........................................................................................................ 5
2.2 - Collegamento elettrico ................................................................................................................................... 6
2.3 - Messa a terra - 2.4 Collegamento alla rete idrica - 2.5 Smaltimento di vecchi prodotti ................................. 7
2.6 - Messa in funzione - 2.7 Dispositivi di sicurezza - 2.8 Diagnosi di alcuni guasti ........................................... 8
2.9 Sostituzione di alcuni componenti ................................................................................................................. 8-9
3 - PARTE TERZA - ISTRUZIONI PER L'USO ................................................................................................... 10
3.1 - Avvertenze preliminari ................................................................................................................................. 10
3.2.1 - Pannelli di controllo digitali ....................................................................................................................... 11
3.2.1a - Modelli 36PE VAP / 43PE VAP / 44PE VAP .................................................................................. 12-17
3.3 - Operazioni dopo l'uso - 3.4 Pulizia e manutenzione ordinaria del forno ...................................................... 18
3.4.1 Pulizia della camera di cottura - 3.4.2 Pulizia ventola e sistema di riscaldamento ..................................... 18
4.0 - Schemi elettrici ..................................................................................................................................... 91-93
CONTENTS
1 - FIRST PART ................................................................................................................................................... 19
1.1 - Introduction - 1.2 Tips on reading this manual - 1.3 General warnings ....................................................... 19
1.4 - Technical specifications and rating plate ..................................................................................................... 21
1.5 - Handling, transportation and unloading - 1.6 Conformity to directives/Standards ...................................... 22
2 - SECOND PART - Installation instructions and maintenance ................................................................... 23
2.1 - Installation instructions and maintenance .................................................................................................... 23
2.2 - Wiring ........................................................................................................................................................... 24
2.3 - Mains' earth line - 2.4 Connection to the water supply - 2.5 Disposal of your product ................................ 25
2.6 - Putting into operation - 2.7 Safety devices - 2.8 Troubleshooting................................................................ 26
2.9 Replacing and adjusting various parts ...................................................................................................... 26-27
3 - THIRD PART - OPERATING INSTRUCTIONS .............................................................................................. 28
3.1 - Preliminary warnings ................................................................................................................................... 28
3.2.1 - Digital control panel .................................................................................................................................. 29
3.2.1a - Models 36PE VAP / 43PE VAP / 44PE VAP .................................................................................. 30-35
3.3 - Operations after use - 3.4 Regular oven cleaning and maintenance .......................................................... 36
3.4.1 Cleaning the cooking chamber - 3.4.2 Cleaning the fan and heating system ............................................. 36
4.0 - Wiring diagrams .................................................................................................................................... 91-93
TABLE DES MATIÈRES
1 - PREMIÈRE PARTIE ....................................................................................................................................... 37
1.1 - Introduction - 1.2 Indications pour la consultation du manuel - 1.3 Recommandations générales ............. 37
1.4 - Caractéristiques techniques et plaques des données ................................................................................. 39
1.5 - Transport, déplacement et déchargement - 1.6 Conformité aux directives applicables ............................. 40
2 - DEUXIÈME PARTIE - Instructions d'installation et d'entretien ................................................................. 41
2.1 - Lieu d'installation et positionnement ............................................................................................................ 41
2.2 - Branchement électrique ............................................................................................................................... 42
2.3 - Mise à terre - 2.4 Raccordement à l'alimentation d'eau - 2.5 Mise au rebut des produits en fin de vie ...... 43
2.6 - Mise en service - 2.7 Dispositifs de sécurité - 2.8 Anomalies et causes possibles ................................... 44
2.9 Remplacement et réglages de certains composants ................................................................................ 44-45
3 - TROISIÈME PARTIE - INSTRUCTIONS D'UTILISATION ............................................................................. 46
3.1 - Recommandations préalables ..................................................................................................................... 46
3.2.1 - Panneau de commande numerique .......................................................................................................... 47
3.2.1a - Modèles 36PE VAP / 43PE VAP / 44PE VAP ............................................................................... 48-53
3.3 - Opérations à effectuer après l'utilisation - 3.4 Nettoyage et entretien ordinaire du four .............................. 54
3.4.1 - Nettoyage de la chambre de cuisson - 3.4.2 Nettoyage du ventilateur et du système de chauffage ....... 54
4.0 - Schémas électriques ............................................................................................................................ 91-93
