42 FUNCIONAMIENTO
Humo
Debido al calor intenso que se produce cuando se asa, es
normal que haya humo durante el proceso de cocción. Este
humo es un subproducto natural del sellado y no es motivo de
preocupación. Si se genera más humo del que puede tolerar,
aplique los siguientes consejos para reducir la cantidad de
humo del horno.
1
Siempre use una asadera. Por seguridad, no use
sartenes ni placas para horno comunes.
2
NUNCA utilice una asadera que no esté bien limpia y a
temperatura ambiente antes de comenzar a cocinar.
3
SIEMPRE haga funcionar el sistema de ventilación de la
placa de cocción o la campana de ventilación mientras
asa.
4
Mantenga el interior del horno lo más limpio posible. Los
residuos de comidas anteriores se pueden quemar o
encender.
5
Evite los marinados grasos y los glaseados azucarados.
Estos aumentan la cantidad de humo que se genera. Si
desea usar un glaseado, aplíquelo al final de la cocción.
6
Si hay una cantidad significativa de humo con cualquier
alimento, considere las siguientes opciones:
• Bajar el asador a la configuración LO (Bajo).
• Bajar el estante para cocinar los alimentos más lejos
del asador.
• Utilizar la configuración del asador en modo HI (Alto)
para lograr el nivel de sellado que desea y luego
cambiar a la configuración LO (Bajo) de la función
Asar o cambiar a la función BAKE (HORNEAR).
7
Generalmente, los cortes de carne y pescados más
grasos siempre producirán más humo que los alimentos
más magros.
8
Siga las recomendaciones de configuración para asar y
las pautas de cocción del cuadro de la página siguiente
siempre que sea posible.
NOTA
Los quemadores se apagan inmediatamente cuando se
abre la puerta. Se vuelven a encender aproximadamente
1 segundo después de que se cierra la puerta. Pulse Stop
(Detener) en la pantalla o gire la perilla de modo Oven
(Horno) hacia la posición OFF (APAGADO) para cancelar
el modo Broil (Emparrillar) en cualquier momento.
Guía de recomendaciones para asar
El tamaño, el peso, el espesor, la temperatura inicial y su
preferencia de cocción afectarán el tiempo de asado.
La siguiente guía se basa en carnes a temperatura de
refrigerador.
NOTA
Siempre use una asadera con rejilla cuando ase.
5
4
3
2
1
