.لمنع تكوين الترطيب والرائحة، يجب وضع الطعام في الثالجة في أوعية مغلق أو مع تغطية فتحاتها
. ينبغي تبريد الطعام والمشروبات الساخنة في درجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثالجة
ملحوظة: ال يجب حفظ البطاطس والبصل والثوم في الثالجة. يجب عدم تجميد اللحم مطلقا بعد إذابة الثلج عنه
.لظروف التشغيل العادية، سيكون من الكافي تعديل إعدادات درجة الحرارة للثالجة إلى 4+ درجة مئوية
درجة حرارة مقصورة الثالجة يجب أن تكون في نطاق 8-0 درجة مئوية، األطعمة الجاهزة أدنى من 0 درجة مئوية
.ستكون مجمدة وتالفة وسيزداد الحمل البكتيري عند أعلى من 8 درجة مئوية ويتسبب في تلف الطعام
ال تضع الطعام في الثالجة على الفور، انتظر حتى تنخفض درجة الحرارة بالخارج. تزيد األطعمة الساخنة من درجة
اللحوم، األسماك، .. إلخ يجب تخزينها في مقصورة التبريد لألطعمة، و ي ُ فضل استخدام مقصورة الخضراوات
أين يجب أن تضعه في
قسم الثالجة
درج الخضروات
يتم التغليف في رقائق أو أكياس
بالستيكية أو في حاوية للحوم
)(على الرف الزجاجي
.ال تسند الطعام المغلف أو األوعية على المصباح وغطاء صندوق التبريد
.يمكن وضع الفاكهة والخضروات مباشرة في درج الخضروات بدون لفها بشكل منفصل
.فيما يلي بعض التوصيات الخاصة بوضع وتخزين الطعام في صندوق التبريد
. ً لمنع التلوث المتبادل، ال يجب تخزين منتجات اللحوم، والفواكه والخضراوات مع ا
.يجب وضع األطعمة في الثالجة في حاويات مغلقة أو تغطيتها لمنع الرطوبة والروائح
.تم تحديد بعض التوصيات أدناه لوضع وتخزين طعامك في مقصورة التبريد
.الثالجة وتسب في تسمم الطعام والتلف غير ضروري للطعام
أقصى مدة للتخزين
أسبوع واحد
2 - 3 أيام
-16- العربية
وضع الطعام
.3 الجزء
حجرة المبرد
.إذا لم يتم طهيه
.)للخضراوات. (عند اإلتاحة
الطعام
الخضروات والفواكه
اللحوم واألسماك
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•