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FUNCIÓN Y PROPÓSITO
Esta unidad está exclusivamente diseñada para asar los
alimentos por contacto en operaciones comerciales de servicio
de comidas. No está diseñada para uso doméstico, industrial ni
de laboratorio.
Esta prensa para sándwiches es un artefacto de servicio
mediano apto para una amplia variedad de tareas. La
temperatura se controla termostáticamente en un intervalo de
125 °F (52 °C) - 575 °F
(300 °C) para los modelos simple y doble, y de 125 °F (52 °C) -
500 °F (260 °C) para el modelo tamaño Super. Una luz de "listo"
junto al selector del control de termostato indica cuando las
placas han alcanzado la temperatura fijada.
DESEMBALADO DEL EQUIPO Y
CONFIGURACIÓN INICIAL
Cuando ya no los necesite, deseche todos los materiales de
embalado de una manera ambientalmente responsable.
1. Retire el material y la cinta de embalado, así como el plástico
protector.
2. Limpie todo residuo adhesivo que haya quedado del
plástico o la cinta.
3. Lave las placas de la prensa para eliminar el aceite
proveniente de la fabricación de la máquina. Consulte la
sección Limpieza.
4. Coloque la unidad en la ubicación deseada.
5. Para evitar daños, enchúfela solamente en un suministro
eléctrico correctamente puesto a tierra cuyo voltaje nominal
corresponda al indicado en la placa identificatoria.
6. Para modelos de hierro fundido solamente - sazone las
placas de la prensa.
A. Frote las placas con aceite de cocina con un paño limpio
y sin pelusas.
B. Caliente la prensa a 400 °F (204 °C) y mantenga la
temperatura durante 10 a 15 minutos; es normal que las
placas humeen.
C. Deje que la prensa se enfríe por completo y, a
continuación, use un paño limpio y sin pelusas para
eliminar el exceso de aceite.
D. Repita el proceso al menos una vez más.
2
CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
A
B
C
D
E
A. Mango - se usa para subir y bajar la placa superior de la
prensa.
B. Placa superior de la prensa - cocina alimentos con un
elemento calefactor.
C. Placa inferior de la prensa - cocina alimentos con un
elemento calefactor.
D. Bandeja de goteo - recoge la grasa y el aceite debajo de la
placa de la prensa.
E. Luz de "listo" - se ilumina cuando la superficie alcanza la
temperatura fijada.
F. Selector del control de temperatura - fija la temperatura de
la superficie de calentamiento; el modo de espera (Itand
By) está apagado.
G. Interruptor de encendido - enciende o apaga la unidad.
H. Interruptor de seguridad de temperatura - corta el
suministro si la unidad se sobrecalienta.
I. Tapones del tensor - cubren los tornillos del tensor.
Prensas para sándwiches panini
G
F
H
I
