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6.2.-ABATIMIENTO DEL CARRO (3):
1. Retirar el producto del carro (3).
2. Colocar el regulador de espesor de loncha (5) en posición cero.
3. Colocar el carro (3) en la posición más retrasada.
4. Desenroscar el mando soporte carro (21) y abatir el carro (3) hacia el exterior para la limpieza.
5. Para colocar el carro (3) nuevamente en su posición de trabajo, proceder inversamente.
6.3.-DESMONTAJE DEL DEFLECTOR DE LONCHAS (12):
1. Desenrosque la tuerca que une el deflector de lonchas (12) con el cabezal (20). Retire con la
mano el deflector.
2. Para el montaje, proceder en sentido inverso.
6.4.-LIMPIEZA DE LA CUCHILLA (1):
1. IMPORTANTE ADVERTENCIA: Esta operación es peligrosa, extreme las precauciones
y no toque nunca el filo de la cuchilla; verifique previamente que el regulador de espesor
de loncha (5) está en la posición cero y utilice guantes de protección.
2. Limpiarla con un trapo humedecido desde el centro hacia el exterior de la misma.
6.5.-FRECUENCIA DE LA LIMPIEZA:
Para garantizar una máxima higiene, aconsejamos limpiar todos los días las partes o piezas
directamente en contacto con los productos alimenticios. Limpieza completa de la máquina: una
vez por semana. Una vez haya montado la máquina tras la limpieza, cúbrala con una tela limpia.
7.-LUBRICACION
ATENCION: Desconectar la cortadora antes de efectuar esta operación.
Antes de lubricar la cortadora, limpiar y secar todas las áreas que lo necesitan. Utilizar aceite
ISO VG 15, aceite mineral blanco (por ejemplo ENERGIOL WM2-BP). No utilizar aceite vegetal.
Cada semana aproximadamente es necesario lubricar los siguientes elementos: la barra guía
contrapeso y, por debajo de la base de la máquina, la barra deslizante del carro.
Periódicamente será necesario lubricar las siguientes áreas por debajo de la base de la cortadora:
la leva del regulador de espesor de loncha, además del mando y el eje regulador de la cuchilla.
8.-POSIBLES IRREGULARIDADES
8.1. Problema: La cortadora no se pone en marcha.
1. Comprobar si hay corriente en la base del enchufe.
2. Comprobar que el voltaje de la base del enchufe coincide con el de la placa de características
de la máquina (13).
3. Si los apartados anteriores son correctos, avisar al distribuidor autorizado.
8.2. Problema: Comienzo lento del motor o recalentamiento.
1. Comprobar que el voltaje de la base del enchufe coincide con el de la placa de características
de la máquina (13).
2. Si es correcto, avisar al distribuidor autorizado.
B.I.S.A.
(modelos CE)
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