CÓMO HORNEAR PASTELES DE
CAPAS
El horneo va a producir mejores resultados si las bandejas para hornear se
centran lo más posible. Cuando use más de una bandeja para hornear,
colóquelas de manera que dejen una holgura de 1" a 1
aire alrededor de cada una.
Cuando cocine en varios anaqueles, colóquelos en las posiciones B y D
(para 2 anaqueles). Colóquelos en las posiciones B, D y F (para 3 anaqueles).
Coloque los utensilios de cocina como se muestra en las figuras 1 y 2.
Fig.1
Para usarse junto con el anaquel Asador.
Anaquel dividido
Anaquel estándar
• El horno tiene 7 posiciones para los anaqueles.
Tipo de alimento
Bizcocho blanco, tartas congeladas
Pasteles Bundt o de una libra
Panecillos, magdalenas, "brownies" (bocadillo
de chocolate y nueces), galletas, tortitas
individuales, pasteles de capas y tartas
Cacerolas
Pavo, asado o jamón
OPERACIÓN
1
/
" (2.5 a 3.5 cm) de
2
Fig.2
Posición del anaquel
B
C
D
D
A
- 21 -
ANTES DE USAR LOS
ANAQUELES DEL HORNO
El horno tiene tres anaqueles (2 anaqueles estándar y 1 anaquel
dividido). Los anaqueles tienen retenes para colocarse
correctamente en los soportes; sirven para detenerlos antes de
que se salgan completamente.
ANAQUEL DIVIDIDO
Se puede retirar el lado derecho del anaquel dividido para
acomodar un asador más grande en el anaquel inferior.
- La sección removible del anaquel dividido se puede usar
como un anaquel asador en la bandeja de asado.
- Para evitar quemaduras, tenga cuidado al retirar los
alimentos cocinados del anaquel dividido.
Para retirar los anaqueles:
1. Tire del anaquel hacia fuera hasta que se detenga.
2. Levante el frente del anaquel y tire de él hacia fuera.
Para reponer los anaqueles:
1. Coloque el extremo del anaquel en el soporte.
2. Incline el frente hacia arriba y empuje el anaquel hacia adentro.
PRECAUCIÓN
• NO CUBRA una parrilla con papel de
aluminio y no la coloque en el piso del
horno.
- Esto provocará un horneado pobre al interrumpir la
circulación de calor y también puede dañar el piso
del horno.
• Siempre acomode los anaqueles del
horno cuando el horno esté frío.
