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Arepa con Ensalada
de Aguacate
Ingredientes:
•
2 tazas de harina de maíz
•
1 1/2 tazas de agua tibia
•
1 1/2 cucharadita de sal
•
1/2 cucharadita de pimienta
•
2 cucharadas de aceite vegetal
•
1 aguacate en cuadritos
•
1 tomate en cuadritos
•
Perejil al gusto
•
2 cucharadas de mayonesa
Pasos:
•
Coloque el harina, agua, sal y aceite en un tazón grande y amasar bien
con las manos
•
Forma la masa en pequeñas bolas y dejar de lado
•
Hornear durante 7-10 minutos ó hasta que esté completamente cocido
•
Coloque todos los ingredientes de la ensalada en un tazon y mezcle
con sal, pimienta y mayonesa
•
Deje que las arepas se enfríen durante unos minutos, luego rellena con
la ensalada
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