Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Introducción
1.2 Información de seguridad
1.3 Especifi caciones técnicas
1.1
INTRODUCCIÓN
El objeto para el que se ha diseñado este elemento es el de ser encastrado en un buffet de autoservicio y
está especialmente concebido para la exposición y el servicio de alimentos calientes, manteniendo estos
últimos en las mejores condiciones de temperatura durante el periodo de tiempo que dura el servicio. Dichas
condiciones dependerán de la temperatura inicial de los productos en el momento de su exposición y de las
condiciones ambientales del local. En ningún caso este elemento técnico sirve para calentar alimentos.
Las cubas se podrán alojar recipientes gastronorm de hasta 150 mm de profundidad de 1, 2, 3, 4 ó 5 GN 1/1
según el modelo.
El armario técnico situado en la parte inferior acoge las tomas de fontanería y el cuadro eléctrico, el cual
incorpora el termostato de regulación.
1.2
INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
La instalación in situ y la puesta en marcha de este mueble deben ser realizadas por personal técnico cualifi -
cado.
El aparato debe ser reparado únicamente por personal cualifi cado. Antes de cualquier manipulación, avise
a su distribuidor.
Si no va a usar el aparato durante largos periodos de tiempo, procure que se quede desconectado de la
red, vacío y limpio.
Las temperaturas de trabajo del aparato pueden verse afectadas por la temperatura ambiente y su localiza-
ción.
Procure que no incidan sobre el aparato fuentes externas que perjudiquen su rendimiento (fuentes de frío
directas o similares).
Todo el aparato está construido mediante chapas de acero inoxidable por lo que presenta riesgos de corte
inherentes a su diseño y a su construcción con chapas de pequeños espesores. Extreme la precaución mani-
pulándolos y limpiándolos.
El interior del armario técnico presenta riesgos intrínsecos tales como riesgo eléctrico, de corte, y de quema-
dura.
•
Respete las recomendaciones de los fabricantes de alimentos.
•
No permita que los niños manipulen el aparato bajo ninguna circunstancia.
1
edenox.com
ESPAÑOL
