Tabla de contenido
MOCA LATTE
NIVEL DE RECETA: 5 Minutos – Fácil
INGREDIENTES
•
1 porción de espresso
•
237ml (8 oz) de leche espumada (entera o de avena es mejor)
•
2 cucharadas de jarabe de chocolate
•
Chocolate raspado
•
Crema batida
QUE NECESITAS
•
Taza de café con leche
•
Jarra para espumar
•
Cuchara
•
Rallador
CONSEJOS Y TRUCOS DE BARISTA
Para obtener la espuma perfecta, comience siempre con leche que esté lo más
fría posible: absorbe mejor el aire y te da más tiempo para trabajarlo.
INSTRUCCIONES
1.
Prepare el espresso y vierta en la taza.
2.
Combine la leche y el chocolate en una jarra para espumar y revuelva.
3.
Cocine al vapor la leche hasta que se caliente y espume a la perfección.
4.
Vierta lentamente la leche en la taza.
5.
Agregue crema batida y chocolate rallado encima.
18
CHAI LATTE DE VAINILLA SUCIA
NIVEL DE RECETA: 5 Minutos - Fácil
INGREDIENTES
•
1 bolsa de té chai o concentrado de chai 3 cucharadas de agua hirviendo
•
1 porción de espresso
•
⅔ taza de leche (es mejor si es espuma entera o de avena) 1-2 cucharaditas de miel
o jarabe de arce
QUE NECESITAS
•
Taza de café con leche
•
Jarra para espumar
CONSEJOS Y TRUCOS DE BARISTA
Se pueden usar 2-3 cucharadas de polvo Chai en lugar de una bolsita de té o puede
concentrar fácilmente su propio chai en casa. Visite nuestro sitio web para ver
nuestra deliciosa receta casera de Chai.
INSTRUCCIONES
1.
Coloque la bolsita de té en la taza. Caliente agua hasta hervir y vierta 3
cucharadas de agua hirviendo sobre la bolsita de té en la taza. Cubra la taza para
atrapar el calor mientras el té se empapa
2.
Cuando el té se haya terminado de remojar, exprima la bolsita de té y déjela a
un lado. Asegúrate de extraer tanto sabor como sea posible.
3.
Prepare una porción de espresso y viértalo en una taza. Agregue 1-2
cucharaditas de miel o jarabe de arce al gusto.
4.
Agregue la leche a la jarra para espumar y cocine al vapor hasta que esté
suave y espumosa.
5.
¡Vierta la leche sobre el té y el espresso y disfrute!
19
Tabla de contenido
