es Así funciona
Alimen-
Acceso-
tos
rio
Albóndi-
-
gas, al-
bóndi-
gas de
1
patata
Pesca-
-
do
Huevo
-
3
poché
1
También disponible como programa automático
2
Utilice un vaso medidor.
3
Mueva primero el agua con el vinagre sin dejar de remover.
Hervir a fuego lento albóndigas y
albóndigas de patata
Vierta agua en la olla.
1.
Cierre la tapa y bloquéela.
2.
Coloque el vaso medidor y pulse
3.
"Iniciar".
Una vez alcanzada la temperatura,
4.
añada las albóndigas al agua.
Consejo: A continuación, las albóndi-
gas se pueden mantener calientes.
Pochar huevos
Seleccione "Cocina manual".
1.
→ Página 37
Para mezclar agua y vinagre, pon-
2.
ga en la olla 3 l de agua y 3 cu-
charadas de vinagre.
26.14 Calentar
Al recalentar, se calientan los alimentos a una temperatura inferior a 100 °C.
Tenga en cuenta los ajustes recomendados para recalentar alimentos.
Consejo: Puede modificar la temperatura predeterminada de 75 ºC.
74
Canti-
dad mí-
nima de
agua en
ml
-
500
-
-
-
-
Canti-
en °C
dad má-
xima de
agua en
ml
2500
95
2000
85
3000
85
Caliente el agua y el vinagre a 85
3.
° C.
Cuando se alcance la temperatura,
4.
remueva el agua con la espátula
hasta que se forme un pequeño
pastel de hojaldre.
Bata el huevo e incorpore lenta-
5.
mente y con cuidado el pastel de
hojaldre.
Durante el proceso de pochado,
6.
remueva continuamente con cuida-
do con la espátula.
Una vez alcanzada la duración, re-
7.
tire el huevo pochado con el cu-
charón.
mín. -
Tapa
máx. en
min
25-30
cerrado
2
18-23
cerrado
2
5-10
cerrado
2
