Masa Cocida, Masa De Hojaldre, Merengues - Miele H 2265-1 B Instrucciones De Manejo Y Montaje

Tablas de cocción

Masa cocida, masa de hojaldre, merengues

Pasteles/Repostería
(accesorios)
Profiteroles (1 bandeja)
Empanadillas (1 bandeja)
Empanadillas (2 bandejas)
Almendrados (1 bandeja)
Almendrados (2 bandejas)
Merengues (1 bandeja, 6 unidades de  6 cm)
Merengues (2 bandejas, cada una de 6 unidades
de  6 cm)
 función,  temperatura,  nivel,  tiempo de cocción,  Aire caliente plus
1
Retire las bandejas en momentos distintos, cuando la repostería esté suficientemente do-
rada antes del transcurso del tiempo de cocción indicado.
86


[°C]

160–170

180–190

180–190

120–130

120–130

80–100

80–100


[min]
2 30–40
2 20–30
1
1+3
20–30
2 25–50
1
1+3
25–50
2 120–150
1+3 150–180