Género A Cortar/Aplicaciones/Influencias Del Entorno - Bizerba A 400 FB Instrucciones De Manejo

1.6 Género a cortar/aplicaciones/influencias del entorno
Se autoriza el corte de los siguientes géneros, respetando las dimensiones
admisibles:
No se permite cortar, por peligro de lesiones y daños:
Observaciones:
Aplicaciones:
Duración del
funcionamiento:
Nivel de ruido:
Humedad:
Temperatura:
Prevención de
accidentes:
6.054.98.5.56.03
- Embutidos de todo tipo
- Jamón/tocino
- Carne ahumada, con/sin corteza
- Asados/roastbeef
- Carne/popietas
- Queso para lonchas
- Pan
- Artículos no alimentarios
- Género con huesos
- Género congelado
Si se corta predominantemente queso, se recomienda utilizar la
cuchilla especial para queso. Ver accesorios especiales.
La cortadora está prevista para su instalación en la sala de
ventas.
Se permite una instalación en la zona (húmeda) de preparación
teniendo en cuenta el plan de limpieza y el grado
de protección IP33.
Diseñada para servicio permanente
71 dBA
Grado de protección IP 33. Un alto porcentaje de humedad del
aire y la condensación de agua pueden provocar daños en la
máquina.
La temperatura ambiente admisible es de -10°C a + 40°C
Para la ejecución global se han tenido en cuenta las
disposiciones de la norma europea EN 1974.
Generalidades
1 - 7*