Manual de instrucciones cónicas FermZilla
3.
Utilice un paño no abrasivo para eliminar las partículas adheridas a las paredes del FermZilla, la tapa,
el recipiente de recolección y la válvula de mariposa.
4.
Cierre la válvula de mariposa y deje el recipiente de recolección suelto.
5.
Limpie el recipiente de recolección llenándolo con agua fría y Stellarclean de acuerdo con las instrucciones en
la tina, coloque la tapa y sacúdalo para desalojar cualquier levadura o materia de lúpulo.
6.
Después de 30 minutos de remojo con Stellarclean, limpie suavemente cualquier suciedad con un
paño suave. Asegúrese de no usar estropajos fuertes que puedan rayar el plástico y crear lugares
ideales para que se escondan las bacterias que arruinan los lotes.
7.
Si hay una gran cantidad de lúpulo o levadura cubriendo las paredes del fermentador, es mejor realizar un
lavado más prolongado durante la noche con Stellaroxy.
8.
Retire la tapa y drene el Stellarsan abriendo la válvula de mariposa y luego enjuague
con agua fría.
9.
Vuelva a llenar el FermZilla y el recipiente de recolección con agua fría y agregue Stellarsan de acuerdo con las
instrucciones en la tina. Vuelva a colocar la tapa y agite el FermZilla completo para cubrir todas las superficies.
10. Stellarsan se puede dejar en el recipiente hasta la próxima fermentación.
NOTA: Después de agregar Stellarclean y Stellarsan, el FermZilla se puede presurizar (si el kit de
KB01609
, está adjunto) para empujar el limpiador o desinfectante en las grietas del conjunto de la válvula de descarga
para obtener una limpieza más profunda.
Limpieza de la PRV:
Si el krausen o la hierba pegajosa han entrado en contacto con la PRV, deberá limpiar la PRV para asegurarse de que todavía se
active a 35 psi.
Esto se puede hacer fácilmente liberando la presión en el FermZilla tirando del anillo hasta que no quede
presión en el recipiente, luego desenrosque el PRV.
Sumerja este PRV en una solución stellarclean para eliminar cualquier residuo pegajoso. Una vez que se hayan eliminado todos los
residuos, desinfecte la PRV con stellarsan o una solución de eliminación de etilo y vuelva a enroscarla en la tapa de presión.
Usando el FermZilla sin presión:
Los FermZilla fueron diseñados para usarse de manera óptima con una fuente de CO
diseñados teniendo en cuenta la operación solo por gravedad, existe una solución alternativa que le permitirá
obtener la mayoría de los beneficios de FermZilla sin una fuente de CO2.
Toma de muestras hidrómetro y embotellado:
Al colocar un poste de bloqueo de bola en la parte inferior del recipiente de recolección, ahora tiene una variedad de opciones extraíbles
al alcance de su mano. Puede conectar un grifo de picnic desinfectado (KL00963) montado en una desconexión (para permitir tomar
muestras del hidrómetro. Simplemente deslice una manguera de 10 mm sobre el extremo de esto y ¡ahora tiene una pistola
embotelladora simple! Solo asegúrese de que el FermZilla esté elevado para que la gravedad puede llevar la cerveza hasta la botella. Es
posible que deba expulsar algunos sedimentos de turbios y levaduras antes de obtener una cerveza clara. El enfriamiento rápido hará
que los turbios se compacten más rápido.
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Última actualización 19/01/2022 16:10
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