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Rebanar el pecho
1. Sostenga el pecho que va a rebanar, y comienze en un extremo del pecho, las
rebanadas del corte deben ser paralelas de la tapa del pecho hacia abajo. Las
rebanadas deben ser finas y podrán ser tan grandes como usted las desee. Continue
rebanando hasta que alcance los huesos.
2. Repita sobre el otro lado del pecho.
Consejo: Tome el cuchillo con el mango paralelo al pecho, cavando algo en la carne.
Consejo: Se pueden hacer algunas sobras deliciosas de los pedazos de carne más
pequeños cerca de los huesos, como son, sopas, guizados, chiles, ensaladas, tacos,
etc.
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USOS Y CUIDADOS
Ensamblando el bloque del carnicero:
1. Empuje la superficie de la base hacia el inferior del bloque de
carnicero e inserte la lengüeta en la parte inferior de la base en la ranura en el borde del
bloque.
2. Coloque la unidad en el mostrador para tenerlo listo en el momento que lo necesite.
3. Vuelva a los pasos 1 y 2 para almacenarlo en un gabinete.
Nota: No use el bloque de carnicero como tabla de corte.
Ensamblando las cuchillas
1. Levante y de vuelta al seguro de las cuchilla a una posición vertical para quitar la
lamina de la base. Quite las mangas protectoras antes del primer uso, prepare las
cuchillas y lávelas con agua caliente, jabonosa o el lavaplatos.
PRECAUICION: LAS LAMINAS SON FILOSAS SUJETELAS CON CUIDADO.
Séquese perfectamente.
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