Kenwood AT956A Manual Del Usuario página 30

bemærkninger
For at ismaskinen skal fungere
ufarligt og vellykket, skal følgende
retningslinier følges:
1 Et døgn før brugen skal fryseskålen
anbringes i en fryser, som virker ved
en temperatur på mindst -18˚C.
2 Afbryd ikke mixeren, før isen eller
sorbeten er færdig.
3 Hvis isen ikke har fået den ønskede
konsistens efter 45 minutters forløb,
skal mixeren afbrydes og isen eller
sorbeten hældes op i en passende
beholder og sættes i fryseren, til
den er frosset ned til den ønskede
konsistens.
4 Brug ikke metalredskaber til at fjerne
isen fra fryseskålen.
5 Op til 1 liter is kan fremstilles pr.
gang.
rengøring
Sluk altid og afbryd strømmen
G
førend tilbehøret fjernes fra
køkkenmaskinen.
Lad fryseskålen komme op på
G
stuetemperatur, før der gøres forsøg
på at rengøre den. Alle ismaskinens
dele kan rengøres i varmt
sæbevand.
Tør grundigt. Hvis fryseskålen ikke er
G
helt tør, før den sættes i fryseren,
kan det medføre, at der dannes et
lag is, som forhindrer rørepinden i at
dreje.
Ismaskinen må ikke vaskes i
G
opvaskemaskine.
Det anbefales, at fryseskålen
G
opbevares i en plastpose i fryseren,
så den altid er klar til brug.
opskriftsforslag
Nedenfor findes et par opskrifter,
som kan hjælpe Dem med at lære
ismaskinen at kende.
vanilleis
500ml sødmælk
125ml fløde
5ml vanilleessens
3 æggeblommer
150g sukker
1 Bland fløden, mælken og
vanilleessensen i en gryde og bring
blandingen næsten i kog. Sæt den til
side for at køle lidt af.
2 I mellemtiden pisk æggeblommerne
med sukkeret i en stor skål, til
massen er tyk og ganske lys.
3 Hæld mælke/flødeblandingen i den
piskede ægge- og sukkermasse
under stadig omrøring. Sørg for, at
sukkeret er helt opløst.
4 Hæld det hele i gryden igen og over
meget lav varme fortsæt med at
røre, til cremen er tyk nok til at
dække bagsiden af en ske.
5 Lad cremen køle helt af.
6 Hæld cremen op i ismaskinen og
bland, til den er frossen (ca. 30
minutter).
variationer:
chokolade - kom ikke fløden i,
men erstat den med 100g letbitter
chokolade, som er blevet smeltet i
en skål over en gryde med kogende
vand.
nødder – tilsæt 100 g hakkede
nødder til isblandingen, lige før den
serveres.
28