Guía De Cocina; Utilizar Aceite - cosori Pro LE Serie Manual Del Usuario

ES
Qué alimentos se deben remover
• Por lo general, los alimentos pequeños que se
apilan unos encima de otros deben removerse,
como las patatas fritas o las alitas de pollo.
• Si no se remueven, no quedarán crujientes ni se
cocinarán por igual.
• También puedes dar la vuelta a otros alimentos,
como filetes de carne, para garantizar que se
cocinen de manera uniforme.
Cuándo remover los alimentos
• Remueve los alimentos o dales la vuelta una vez
en la mitad del proceso de cocción, o más si lo
deseas.
• El recordatorio de remover sirve para recordarte
que compruebes los alimentos. Pulsa
(REMOVER) para activar el recordatorio de
remover. Algunas funciones de cocción utilizan
el recordatorio de remover automáticamente
(consulta Funciones de cocción, página 36).
Recordatorio para remover
• El recordatorio para remover te alertará con
5 pitidos y el mensaje
aparecerá de forma intermitente en la pantalla.
• Si no retiras la cesta, el recordatorio volverá
a pitar tras 1 minuto y la pantalla mostrará el
(Shake)
mensaje fijo
• El recordatorio para remover desaparecerá una
vez que saques la cesta.
Guía de cocina
Llenado en exceso
• Si la cesta está demasiado llena, los alimentos
no se cocinarán de manera uniforme.

Utilizar aceite

• Añade una pequeña cantidad de aceite a tus
platos para que queden más crujientes. No
utilices más de 30 mL (2 cucharadas, medida
estadounidense) de aceite.
• Los rociadores de aceite son perfectos para
aplicar pequeñas cantidades de aceite por igual
a todos los alimentos.
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SHAKE
(Shake) (Remover)
(Remover).
Consejos sobre los alimentos
• Puedes freír por aire cualquier alimento
congelado que se pueda cocinar en el horno.
• Para hacer pasteles, empanadillas o cualquier
plato con relleno o masa, coloca los
ingredientes en un recipiente resistente al calor
antes de introducirlos en la cesta.
• Al freír por aire alimentos con alto contenido
en grasa, esta se acumulará en la parte inferior
de la cesta. Para evitar el exceso de humo al
cocinar, vierte los restos de grasa después de
cocinar.
• Los alimentos marinados en líquido provocan
salpicaduras y bastante humo. Sécalos dando
toquecitos antes de freírlos por aire.
Patatas fritas
• Añade 8–15 mL (½–1 cucharada, medida
estadounidense) de aceite para que los
alimentos estén crujientes.
• Cuando vayas a freír patatas, sumerge las
patatas crudas en agua durante 15 minutos para
quitarles el almidón antes de freírlas. Sécalas
dando toquecitos con un paño antes de añadir
el aceite.
• Para que las patatas estén más crujientes,
córtalas en trozos pequeños; por ejemplo, en
tiras de 0,6 × 7,6 cm (¼ × 3 in).
Nota: Si deseas conocer más detalles sobre la
cocina Cosori, consulta nuestro recetario y los
consejos del chef.