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All manuals and user guides at all-guides.com
Manual de Instruções
Operating Manual
Bedienungsanleitung
Manuel d'Instructions
Manual de Instrucciones
Máquinas de café espresso  Espresso Coffee Machines  Espressokaffeemaschinen  Machines à café
espresso  Máquinas de café expresso
A.S.
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Resumen de contenidos para Fiamma COMPASS dualBoiler

  • Página 1 All manuals and user guides at all-guides.com Manual de Instruções Operating Manual Bedienungsanleitung Manuel d’Instructions Manual de Instrucciones Máquinas de café espresso  Espresso Coffee Machines  Espressokaffeemaschinen  Machines à café espresso  Máquinas de café expresso A.S.
  • Página 2 All manuals and user guides at all-guides.com...
  • Página 3 This manual refers to the standard model of the appliance. Contact your supplier for information concerning adjustment, maintenance and repairs not covered by this manual.
  • Página 4 Bem-vindo à fiamma! favor leia Willkommen bei fiamma! Bitte lesen Sie diese cuidadosamente estas instruções de instalação e Bedienungsanleitung aufmerksam durch, bevor operação antes de utilizar a máquina pela Sie das Gerät zum ersten Mal benutzen. primeira vez. Guarde este manual para consulta Bewahren Sie die Bedienungsanleitung auf, um futura.
  • Página 5: Tabla De Contenido

    Programação das doses de Água ..................20 7.3. Programação do Relógio ....................... 20 7.4. Leituras de Consumos, Litros e Manutenção ............... 21 ENGLISH ............................... 23 1. Safety and correct use ........................23 Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 6 All manuals and user guides at all-guides.com 1.1. Safety instructions ........................23 1.2. Usage purpose ........................23 1.3. User requirements ........................ 24 1.4. Recycling ..........................24 1.5. Noise emission ........................24 Scope of Delivery ........................... 24 Description ............................ 24 3.1. The Keyboard ........................
  • Página 7 1.1. Instructions de sécurité ......................47 1.2. But d’utilisation ........................48 1.3. Devoirs de l’utilisateur ......................48 1.4. Recyclage ..........................48 1.5. Production de bruit....................... 48 Contenu ............................48 Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 8 All manuals and user guides at all-guides.com Description ............................ 49 3.1. Le clavier ..........................49 3.2. L’écran ..........................49 3.3. Les écrans PID ........................50 3.4. Caracteristiques techniques ....................50 3.5. Connexions nécessaires ......................50 Instalation et réglages élémentaires ..................... 50 4.1.
  • Página 9 7.1. Programación de las dosis de Café ..................... 69 7.2. Programación de las dosis de Agua ..................70 7.3. Programación del Reloj ......................70 7.4. Lecturas de Consumos, Litros e Mantenimiento ..............72 Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 10: Português

    1.1. Instruções de segurança O equipamento fiamma é seguro de utilizar e cumpre os requisitos de segurança Europeus em vigor. Porém, o uso inapropriado pode levar a acidentes pessoais e danos materiais. Para assegurar o funcionamento correto e o uso seguro, leia este manual antes de utilizar o equipamento. Este manual contém avisos importantes sobre a instalação, segurança, utilização e cuidados a ter com o seu...
  • Página 11: Finalidade De Uso

    1 joelho plástico 2 porta-filtros duplos 3 porta-filtros duplos 1 porta-filtros simples 1 porta-filtros simples 1 filtro cego 1 filtro cego 1 escova 1 escova 1 manual instruções 1 manual instruções Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 12: Descrição

    Tecla 3 Tecla de produção 2 cafés curtos (ENTER) Tecla 4 Tecla de produção 2 cafés cheios Tecla 5 Tecla contínuo/ Programação (MENU) Tecla 6 Tecla de produção dose chá Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 13: O Display

    Escolha um local seco onde a máquina não possa entrar em contacto direto com água. Nunca dirigir jatos de água ao equipamento. Coloque a máquina numa superfície estável e nivelada. Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 14: Desembalar

     Em todos os outros casos, o aquecimento está permanentemente ativo, exceto se a sonda de mínimo fica descoberto; neste caso, o aquecimento é imediatamente bloqueado. 1. Abrir a torneira de água da rede para alimentar a máquina. Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 15 Prima a tecla 5 de cada um dos grupos até começar a sair água, desligando de seguida. Garante-se assim que todos os circuitos hídricos estão cheios. 6. Para desligar a placa electrónica manter premida a tecla 5 e de seguida premir a tecla 3 do grupo1 (esquerdo). Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 16: Produzir Café

    1. Prima a tecla 6 do grupo desejado para ativar a produção de água quente. A tecla de água mantém- se acesa durante a dispensa de água quente. Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 17: Produzir Vapor

    . Proceder da mesma maneira para as outras temperaturas. 3 segundos após ter usado uma tecla pela última vez, os dados são gravados e o display mostra as temperaturas. Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 18: Lavagem

    Limpe minuciosamente as torneiras e hastes de vapor para evitar a acumulação e incrustação de resíduos. Passar um pano humido na superfície do escalda-chávenas. Limpe o corpo da máquina com um pano húmido. Não utilizar detergentes abrasivos ou solventes. Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 19: Programação E Leituras

     IMPORTANTE: a programação efectuada no 1º grupo é sempre transferida para os outros grupos. No Entanto, isto não impede que se programe o(s) outro(s) grupo(s) de forma distinta do 1º, repetindo a operação descrita nos pontos 1, 2 e 3. Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 20: Programação Das Doses De Água

    No estado ON prima a tecla 5 do grupo 1 (esquerdo), mantendo-a premida por um período de 10 segundos. Verifique se a tecla ficou a piscar. O display apresenta: Quando surge no display DOSES SETTING, manter premida a tecla 5 para passar à fase CLOCK ADJUST. Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 21: On/Off Automático (Ligar/Desligar Automaticamente)

    No estado ON prima a tecla 5 do grupo 1 (esquerdo), mantendo-a premida por um período de 10 segundos. Verifique se a tecla ficou a piscar. O display apresenta: Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 22  zzzzzz - tipo de café / água;  xxxxx - nº de cafés / nº de doses de água. Terminadas as leituras, prima a tecla 5 para sair. Máquina de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instruções...
  • Página 23: English

    1. Safety and correct use 1.1. Safety instructions fiamma equipment is safe to use and complies with the current European safety requirements. However, improper use can lead to personal injury and damage to property. In order to assure correct functioning and safe use, read this manual before you use the equipment. This manual contains important notes on the correct installation, safety, use and care.
  • Página 24: User Requirements

    2 double porta-filters 3 double porta-filters 1 simple porta-filter 1 simple porta-filter 1 blind filter 1 blind filter 1 brush 1 brush 1 instructions manual 1 instructions manual 3. Description Fig. 1 Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 25: The Keyboard

    The smaller displays control the temperature of the groups and the coffee water boiler. 3.3.1. COMPASS 2  Probe 1 – temperature of group 1 (leftmost);  Probe 2 – temperature of group 2 (rightmost); Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 26: Technical Characteristics

    3. Connect the water filter system/ water purifier to the machine with the water entry hose that was already installed in the machine. Fasten the water entry hose. 4.4. Electric installation IMPORTANT: AN EARTHED CONNECTION IS COMPULSORY. Only connect the machine to an earthed mains supply! Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 27: Operating Instructions

    When the green signal lamp switches off, the orange signal lamp lights up, indicating that the heating process is in progress.  It takes about 20 minutes until the water/steam boiler has reached its default working temperature of 122ºC. Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 28: Producing Espresso Coffee

    (ca. 1 l). 5.4. Producing hot water  You can prepare as many different portions of hot water as there are groups on the machine.. Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 29: Producing Steam

    Use keys to change the values. 3. In order to save the settings, wait 3 seconds after setting the value. The setting is automatically saved. Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 30: Cleaning

    Carefully clean the taps and steam wands in order to remove any leftovers. Clean the upper tray of the machine and its body with a soft humid cloth and a mild detergent. Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 31: Programming

    1. With the machine in ON mode, press key 5 of group 1 (leftmost group) and keep it pressed for 5 seconds. Key 5 starts to blink and the display shows the following message Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 32: Setting The Clock

    4. Press key 5 in order to pass to the next item, the Auto-Power function. 7.3.1. AUTO POWER FUNCTION This function allows you to set daily times when the machine automatically turns itself on and off. Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 33: Reading Of Counters

    5. Press key 5 in order to see the number of service cycles until the current date. 6. Press key 5 in order to see the total number of coffees produced until the current date. Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 34 Y – identifies the group;  zzzzzz – type of coffee/ water portion;  xxxxx – number of coffees/ water portions produced. 8. Press key 5 in order to extit the Reading mode. Compass Espresso Coffee Machine by fiamma – Operating Manual...
  • Página 35: Deutsch

    1. Sicherheit und korrekter Gebrauch 1.1. Sicherheitsbestimmungen fiamma Espressomaschinen sind sichere Geräte und entsprechen den geltenden europäischen Sicherheitsanforderungen. Trotzdem können bei einer unsachgemässen Verwendung Gefahren entstehen. Für eine einwandfreie Funktion und die sachgemässe, sichere Verwendung lesen Sie daher bitte aufmerksam diese Gebrauchsanleitung. Sie enthält wichtige Hinweise zur korrekten Installation, Sicherheit, Verwendung und Pflege des Geräts.
  • Página 36: Gebrauchszweck

    1 Wasserschlauch 80 cm 1 Abwasserschlauch 1 Abwasserschlauch 1 Plastikknie 1 Plastikknie 2 doppelte Siebträger 3 doppelte Siebträger 1 einfacher Siebträger 1 einfacher Siebträger 1 Blindfilter 1 Blindfilter 1 Bürste 1 Bürste 1 Bedienungsanleitugn 1 Bedienungsanleitung Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 37: Description

    Taste für zwei einfache Espresso (ENTER ) Taste 4 Taste für zwei doppelte Espresso Taste 5 Dauerproduktion/ Programmierung (MENU) Taste 6 Taste für Heisswasser 3.2. Der Bildschirm Der LED-Bildschirm der Compass verfügt über 2 Linien mit jeweils 16 Zeichen. Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 38: Pid Terminale

    über dem Boden liegen. Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbaren oder hitzeempfindlichen Materialien auf. Wenn das nicht möglich ist, isolieren Sie die Umgebung des Gerätes mit nicht brennbarem, hitzeresistentem Isoliermaterial. Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 39: Auspacken

     Bei der ersten Wasserbefüllung geht die Heizung erst an, nachdem der Mindestwasserstand im Hauptkessel erreicht ist. Ist dieser Moment erreicht, erlischt die grüne Signallampe.  Im Normalbetrieb ist die Beheizung immer aktiv, ausser wenn der Wasserstand im Hauptkessel unter den Mindeststand sinkt. Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 40 Drehen Sie dann den Drehkopf nach links, um die Dampfdüse zu schliessen. Wiederholen Sie diesen Arbeitsschritt für jede Dam7pfdüse. 9. Um die Elektronik auszuschalten, drücken Sie Taste 5 an der Gruppe ganz links. Halten Sie die Taste gedrückt und drücken Sie gleichzeitig Taste 3. Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 41: Espresso Zubereiten

    Um Dampf zuzubereiten, drehen Sie den Drehknopf für die Steuerung der Dampfdüse nach rechts. Dampf strömt aus der Düse. Drehen Sie den Drehknopf nach links, um die Dampfdüse auszuschalten.  Um Dampf zubereiten zu können, muss der Wassser/Dampfkessel die Betriebstemperatur von 122ºC erreicht haben. Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 42: Arbeiten Mit Den Pid-Terminalen

    In diesem Fall leuchten alle Tasten auf. 6.2. Reinigen der Filter und Filterhalter Legen Sie Siebe und Siebträger in ein Becken mit Wasser und einem Teelöffel voll Reinigungsmittel, um fetthaltige Kaffeerückstände zu lösen. Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 43: Reinigen Von Gittern Und Auffangschalen

    3. Wenn die gewünschte Portion des Getränkes erreicht ist, drücken Sie irgendeine der Tasten 1-4, um die Zubereitung zu beenden. Die LED-Beleuchtung der Taste erlischt und alle anderen Tasten an der Tastatur leuchten auf. Die Getränketaste ist nun programmiert. Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 44: Programmierung Der Heisswasserportion

    Anzeige: 2. Drücken Sie Taste 5 und halten Sie diese gedrückt, bis die Anzeige “Clock ajust” im Bildschirm erscheint. 3. Drücken Sie Taste 3, um in den Menüpunkt zu gelangen. Die Anzeige zeigt: Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 45: Lesen Der Zähler

    Während sich die Maschine im ON Modus befindet, drücken Sie Taste 5 an Gruppe 1 (ganz links) und halten Sie diese für 5 Sekunden gedrückt. Taste 5 beginnt zu blinken und der Bildschirm zeigt die folgende Anzeige: Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 46 Drücken Sie taste 5 um zum Zähler aller bis dato zubereiteten Getränke pro Gruppe und pro Portion zu gelangen. Y – Gruppe; zzzzzz – Getränke- oder Wasserportion; xxxxx – Anzahl an bis dato produzierten Getränke- oder Wasserportionen Drücken Sie Taste 5 um den Zähler zu verlassen. Espressokaffeemaschinen Compass by fiamma – Bedienungsanleitung...
  • Página 47: Français

    1.1. Instructions de sécurité L'équipement fiamma est sûr à utiliser et répond aux exigences de sécurité européennes en force. Cependant, une utilisation inappropriée peut entraîner des blessures corporelles et dommages matériels. Afin d'assurer le bon fonctionnement et l'utilisation en sécurité, il faut lire ce manuel avant d'utiliser l'équipement.
  • Página 48: But D'utilisation

    2 porte-filtre deux tasses 3 porte-filtre deux tasses 1 porte-filtre une tasse 1 porte-filtre une tasse 1 filtre aveugle 1 filtre aveugle 1 brosse 1 brosse 1 manuel d’instructions 1 manuel d’instructions Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 49: Description

    (MENU) Clé continu / programmation Clé de production d’une portion de thé Tecla 6 3.2. L’écran L’écran de la Compass est un écran LCD avec deux lignes à 16 caractères. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 50: Les Écrans Pid

    à l'équipement. Placer la machine sur une surface stable et plane. Pour une installation correcte, la surface sur laquelle sera installée la machine, doit être au moins 800 mm du sol. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 51: Déballage

    à proteger la résistance.  Dans toutes les autres situations, le chauffement est toujours en marche, sauf si la sonde du minimum est découverte: dans ce cas là, le chauffement est immediatement bloqué. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 52 Cette opération garantie que tout le circuit d’eau est dûment rempli. 6. Pour désactiver la plaque électronique, tapez la clé 5 et ensuite tapez la clé 3 du premier groupe (celui plus à gauche). Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 53: Faire Du Café

     Il est possible de programmer plusireurs doses d’eau chaude autant que le número de groupes de la machine. 1. Taper la clé 6 du groupe choisi pour activer la production d’eau chaude. La clé de l’eau reste allumée pendant le temps de débit d’eau chaude. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 54: Extraire De La Vapeur

    1. Placer le filtre aveugle dans le porte-filtre et mettre dedans l’équivalent d’une cuillère à dessert de détergent spécifique pour machines à café. 2. Placer le porte-filtre dans le groupe à nettoyer. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 55: Nettoyage Des Filtres Et Des Porte-Filtres

    4 clés, pour exemple la clé 1. En appuyant sur la clé, la production de la boisson commence. La 5 clé et la clé selectionnée restent allumées pendant la phase de programmation. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 56: Programmation Des Portions D'eau

    Vérifier si la clé clignote. 2. Dans les 30 secondes suivantes, appuyez sur la clé 6 qui se rapporte aux portions d’eau. La clé 5 et la clé 6 restent allumées pendant la programmation. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 57: Programmation De L'orloge

    ON/OFF AUTOMATIQUE (BRANCHER/DÉBRANCHER AUTOMATIQUEMENT) Cette option permet de choisir une heure pour brancher et débrancher la machine. Il est aussi possible de definir un jour de repôs hebdomadaire. L’écran mostra: Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 58: Jour De Repos

    Tapez la clé 5 pour aller à la lecture des comptoirs. Taper la clé 3 pour avoir la quantité de litres processés jusqu’à présent. Taper la clé 5 pour voir le nr de cycles réalisés jusqu’à présent. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 59 Taper la clé 5 à nouveau pour avoir access au total de cafés par groupe et par chaque clé. Où:  Y – identifie le groupe;  zzzzzz – type de café / eau;  xxxxx – nr. de cafés / nr de portions d’eau. Machines à café espresso Compass by fiamma – Manuel d‘Instructions...
  • Página 60: Español

    1. Seguridad y uso adecuados 1.1. Instrucciones de seguridad El equipo fiamma es seguro y cumple los requisitos Europeos de seguridad en vigor. Sin embargo, el uso indebido puede causar accidentes personales y daños materiales. Para garantizar el correcto funcionamiento y utilización segura, lea este manual antes de poner en marcha el equipo. Este manual contiene instrucciones importantes sobre la instalación, seguridad, utilización y precauciones a tener...
  • Página 61: Finalidad De Uso

    2 portafiltros dobles 3 portafiltros dobles 1 portafiltro simple 1 portafiltro simple 1 filtro ciego 1 filtro ciego 1 cepillo 1 cepillo 1 manual de instrucciones 1 manual de instrucciones Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 62: Descripción

    Botón 5 Botón continuo / Programación (MENU) Botón 6 Botón de producción de té 3.2. Pantalla La pantalla de la Compass es un LCD con 2 lineas de 16 caracteres. Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 63: Pantallas Pid

    Colocar la máquina sobre una superficie estable y nivelada. Para una correcta instalación, la superficie en donde se instala la máquina tendrá que distar 800mm del suelo, como mínimo. Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 64: Desembalaje

    1. Abrir el grifo del agua de la red para empezar el llenado de la máquina. 2. Accionar el interruptor general que está en el painel frontal, a la derecha. Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 65 Pulse el botón 5 de cada uno de los grupos hasta empezar a salir agua, apagando en seguida. Así se garantiza que todos los circuitos hidráulicos están llenos. 6. Para apagar la placa electrónica, pulse el botón 5 y a continuación el botón 3 del grupo 1 (izquierdo). Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 66: Preparar El Café

    1. Pulse el botón 6 del grupo deseado a fin de activar la erogación de agua caliente. El botón de agua se mantiene encendido mientras sale el agua caliente. Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 67: Erogación Vapor

    Proceder de la misma manera para otras temperaturas. Unos 3 segundos después de haber pulsado el botón por ultima vez, los datos son guardados y en la pantalla aparecen las temperaturas. Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 68: Lavado

    Limpiar cuidadosamente los grifos y las lanzas de vapor a fin de evitar la acumulación y incrustación de residuos. Limpiar la superficie del calienta tazas con un paño húmedo. Limpie el cuerpo de la máquina con un paño húmedo. No emplear productos abrasivos o disolventes. Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 69: Programación Y Lecturas

    Sin embargo, esto no impide que se programe el(los) otro(s) grupo(s) de forma diferente del primero, repitiendo la operación antes descrita en los puntos 1, 2 e 3. Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 70: Resolución: Si Una De Las Dosis De Café No Funciona

    Con la máquina en el estado ON, pulse el botón 5 del grupo 1 (izquierdo), manténgalo pulsado 10 segundos. Comprobar si el botón 5 parpadea. En la pantalla aparece el siguiente mensaje: Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 71: Dia De Cierre

    Se puede activar un día de cierre, en el cual la función auto power (encendido/apagado automático) queda deshabilitada. solo se puede encender manualmente. El apagar automático se mantiene activo durante el día de cierre. En la pantalla aparece: Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...
  • Página 72: Lecturas De Consumos, Litros E Mantenimiento

     zzzzzz - tipo de café / agua;  xxxxx - nº de cafés / nº de dosis de agua. Terminadas las lecturas, pulse el botón 5 para salir. Máquinas de Café Espresso Compass by fiamma – Manual de Instrucciones...

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