Astuces Pour La Cuisson - UFESA Shadow Manual De Instrucciones

Filet de poulet
Pilons de
poulet
Steak
Côtelettes de
porc
Hamburger
Bâtonnets
de poisson
surgelés
Cupcake
Les températures et durées recommandées ci-dessous sont basées sur les quantités et poids pré-
conisés dans la liste. Si vous utilisez une quantité ou un poids plus petit, vérifiez les aliments avant
le temps de cuisson recommandé, car ils cuiront probablement plus rapidement.
Remarque: Ce tableau n'est qu'un guide et ne contient pas de recettes exactes.
Remarque: Soyez extrêmement prudent lorsque vous manipulez des aliments chauds dans le pa-
nier de la friteuse. L'excès d'huile s'égouttera dans le panier lors de la préparation des aliments gras.
Videz le panier après chaque utilisation.

ASTUCES POUR LA CUISSON

• Presque tous les aliments traditionnellement cuits au four peuvent être frits à l'air.
• Les aliments cuisent mieux et plus uniformément lorsqu'ils sont de taille et d'épaisseur similaires.
• Les petits morceaux d'aliments nécessitent moins de temps de cuisson que les gros morceaux.
• Pour de meilleurs résultats dans les plus brefs délais, faites frire les aliments par petits lots. Évitez
d'empiler ou de superposer les aliments lorsque cela est possible.
• La plupart des aliments préemballés n'ont pas besoin d'être jetés dans l'huile avant de les faire
frire à l'air. La plupart contiennent déjà de l'huile et d'autres ingrédients qui améliorent le brunis-
sement et le caractère croustillant
• Les apéritifs surgelés peuvent être frits à l'air. Pour de meilleurs résultats, disposez-les dans le bac
en une seule couche.
• Si vous superposez des aliments, veillez à secouer le panier à mi-chemin (ou à retourner les ali-
ments) pour favoriser une cuisson uniforme.
• Mélangez les aliments que vous cuisinez entièrement, comme les frites ou d'autres légumes, avec
une petite quantité d'huile pour favoriser le brunissement et le caractère croustillant.
• Lorsque vous faites frire des légumes frais à l'air, assurez-vous de les éponger complètement
avant de les mélanger avec de l'huile et de les faire frire afin de garantir un maximum de crousti-
llance.
• Les friteuses à air sont idéales pour réchauffer les aliments, y compris les pizzas. Pour réchauffer
vos aliments, réglez la température à 150ºC pendant 10 minutes maximum.
24
100-500 18-25
100-500 Entre 18 et 22
100-500 8-15
100-500 10-20
100-500 7-14
100-400 6-12
5 gâteaux 15-18
200 Retournez-le si nécessaire
180 Retournez-le si nécessaire
180 Retournez-le si nécessaire
180 Retournez-le si nécessaire
180 Ajoutez une ½ cuillère d'huile
200 Ajoutez une ½ cuillère d'huile
200