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LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Un mantenimiento y limpieza adecuados por
parte del usuario influyen de forma notable
en la prolongación de la vida útil del equipo
y evita averías.
Antes de empezar la limpieza u
otros trabajos de mantenimiento
siempre se debe desconectar
la corriente eléctrica o bien a
través del interruptor principal
del cuadro o sacando el enchufe
de alimentación de la toma. Se
debe empezar la limpieza después
de que se enfríe la placa. No
está permitido usar detergentes
abrasivos ni estropajos. Para
limpiar no se deben utilizar
limpiadores a chorro de vapor.
Quemadores
parrillas de la placa
l Para limpiar los quemadores y las rejillas
se deben quitar estos elementos y lavarlos
con agua caliente y un detergente para eli-
minar la grasa y la suciedad. Después se
deben secar bien. Después de quitar las
rejillas, lavar cuidadosamente la superficie
de la placa y secarla con un paño suave.
Es muy importante mantener limpios los
orificios de llamas debajo de la tapa de
quemadores, véase la figura abajo. Los
orificios de los inyectores de los quema-
dores deben limpiarse desbloqueándolos
con un fino alambre de cobre. No se debe
usar alambre de acero ni agrandar los
orificios.
Los elementos de los quemadores
siempre deben estar secos. Las
partículas de agua podrían frenar
el flujo de gas y provocar que el
gas no arda uniformemente.
Después de la limpieza hay que
comprobar que los elementos de los
quemadores han sido colocados de
forma correcta.
CORRECTO
INCORRECTO
l Para la limpieza de las superficies de
esmalte se deben usar detergentes sua-
ves. No utilice ningún tipo de detergentes
agresivo o abrasivos, como por ejemplo
los productos que contengan abrasivos,
piedras pómez, estropajos, etc.
l La placa de acero inoxidable requiere
una limpieza muy minuciosa antes de
usarla por primera vez. Se debe prestar
especial atención a la eliminación de
restos de pegamento de las láminas de
plástico eliminadas durante el montaje
o de la cinta adhesiva colocada para el
embalaje de la misma.
l La placa debe limpiarse de forma regular
después de cada uso. Evite que la su-
perfie de trabajo se ensucie demasiado,
especialmente con restos de comida
quemada que puedan derramarse sobre
la misma.
Revisiones periódicas
Además de las acciones que tengan como
fin mantener diariamente la placa limpia,
se debe:
● Realizar revisiones periódicas de funcio-
namiento de los elementos de control y
equipos de trabajo de la placa. Y tras
el periodo de garantía, al menos una
vez cada dos años, hay que solicitar al
servicio de mantenimiento la realización
de una revisión técnica de la placa,
● Eliminar los defectos descubiertos du-
rante su utilización,
● Realizar mantenimiento periódico de los
elementos de trabajo de la placa,
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