RECEPTEN
WAFELS
•
300 g bloem
•
1 pakje bakpoeder
•
een snufje zout
•
1 pakje vanillesuiker
•
2 eieren
•
40 cl melk
ZANDWAFELS
•
200 g boter
•
200 g suiker
•
4 eieren
•
1 geraspte citroenschil
•
200 g tarwebloem
GISTWAFELS
•
25 g gist
•
¼ l melk
•
125 g boter
•
50 g suiker
•
6 eieren
•
1 geraspte citroenschil
•
zout
•
375 g tarwebloem
Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de eidooiers, melk, bloem, het bakpoeder, de
olie en het zout tot u een romig mengsel verkrijgt. Klop de eiwitten goed stijf en vermeng
ze met het romige mengsel. Bak tot de wafels een goudbruine kleur hebben (ongeveer 2
tot 4 minuten). Bak in het wafelijzer tot ze de gewenste kleur hebben (gebruind na
ongeveer 2-3 minuten) en serveer met uw favoriete garnituur.
TKG WM 1050
GEWONE WAFELS MET BAKPOEDER
•
125 g boter
•
150 g suiker
•
1 geraspte citroenschil
•
zout
•
3 eieren
•
¼ l melk
•
250 g bloem
•
1 theelepeltje bakpoeder
KROKANTE WAFELS
•
200 g margarine
•
150 g suiker
•
4 eieren
•
350 g bloem
•
1 eetlepel rum
•
1 pakje vanillesuiker
•
1 pakje bakpoeder
•
ca. 150-200 ml water (geen melk)
GOUDEN WAFELS
•
250 g gewone bloem
•
½ l melk
•
2 eieren
•
6 eetlepels olie
•
1 theelepeltje bakpoeder
•
1 theelepeltje suiker
•
een snufje zout
36