Tabla de contenido
Enlaces rápidos
Tabla de contenido
Resumen de contenidos para steel ASCOT COMBI AQFE9-S
- Página 1 MANUAL DE USO Hornos empotrables...
- Página 2 Le agradecemos que haya elegido nuestro producto: con su nuevo horno, cocinar será una actividad creativa y agradable. Se recomienda leer atentamente todas las instrucciones contenidas en este manual, en el que se dedica mucho espacio a las condiciones más idóneas para un correcto y seguro uso del horno.
-
Página 3: Tabla De Contenido
Sumario 1. Informaciones generales __________________________________ 4 Asistencia técnica _________________________________________________________ 4 2. Advertencias para la seguridad y el uso _______________________ 5 3. Instalación______________________________________________ 7 Advertencias generales _____________________________________________________ 7 Fijación del horno al mueble _________________________________________________ 8 Montaje de las guías telescópicas (opcional) ___________________________________ 10 Regulación altura del cajón _________________________________________________ 10 Conexión eléctrica ________________________________________________________ 11 Tabla de potencias eléctricas _______________________________________________ 12... -
Página 4: Clases De Aparatos
Advertencias El presente manual de uso es parte integrante del producto adquirido. El operador está obligado a conservar correctamente el manual, garantizando su disponibilidad durante las operaciones de uso y mantenimiento del producto. Conserve el presente manual de uso para futuras consultas. En caso de reventa del producto, el manual debe ser entregado a todos los posesores o usuarios del mismo. -
Página 5: Advertencias Para La Seguridad Y El Uso
Advertencias 2. Advertencias para la seguridad y el uso ESTE MANUAL ES PARTE INTEGRANTE DEL APARATO. DEBE SER CONSERVADO ÍNTEGRO Y AL ALCANCE DE LA MANO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA DEL HORNO. ANTES DE UTILIZAR EL HORNO, SE RECOMIENDA LEER ATENTAMENTE ESTE MANUAL Y TODAS LAS INDICACIONES EN ÉL CONTENIDAS. - Página 6 Advertencias LA PLACA DE IDENTIFICACION, CON LOS DATOS TECNICOS, EL NUMERO DE MATRICULA Y LA MARCA SE ENCUENTRA VISIBLEMENTE POSICIONADA EN LA PARTE POSTERIOR DEL APARATO; EN EL MANUAL SE ADJUNTA UNA COPIA. UNA SEGUNDA PLACA, CON LOS DATOS RESUMIDOS (MODELO Y NÚMERO DE SERIE), ESTÁ SITUADA DENTRO DEL APARATO, EN EL LADO IZQUIERDO, Y ES VISIBLE ABRIENDO LA PUERTA DEL HORNO.
-
Página 7: Instalación
Instrucciones para el instalador 3. Instalación DIMENSIONES (mm) Advertencias generales Las intervenciones siguientes deberán ser efectuadas por un técnico instalador calificado. El técnico instalador es el responsable de la correcta puesta en marcha de acuerdo a las normas de seguridad vigentes. Antes de utilizar el aparato, remover las protecciones de plástico en el panel de mandos, en las partes de acero inox, etc. -
Página 8: Fijación Del Horno Al Mueble
Instrucciones para el instalador Fijación del horno al mueble No use la manija de la puerta del horno para las operaciones de elevación y desplazamiento (incluida la extracción del horno de su embalaje). La instalación del horno debe ser realizada por dos personas. El revestimiento del mueble debe ser de material resistente al calor (mínimo 90°C). - Página 9 Instrucciones para el instalador HORNO 60x90 ranura de salida de aire caliente (*) distancia de la pared ranura de ventilación 51 x 457 mm mín. HORNO 90x60 (*) distancia de la pared ranura de salida de aire caliente ranura de ventilación 51 x 457 mm mín.
-
Página 10: Montaje De Las Guías Telescópicas (Opcional)
Instrucciones para el instalador 3.3 Montaje de las guías telescópicas (opcional) Para el montaje, proceda en la forma siguiente: extraiga las guías telescópicas A del embalaje y quite todas las películas protección; • quite todos los accesorios presentes dentro del horno; •... -
Página 11: Conexión Eléctrica
Instrucciones para el instalador Conexión eléctrica Verifique que el voltaje y la potencia de la línea de alimentación correspondan a las características indicadas en la placa situada en la parte posterior del aparato; en el manual se adjunta una copia. Una segunda placa, con los datos resumidos (modelo y número de serie), está... -
Página 12: Tipo De Alimentación
Instrucciones para el instalador 3.5.2 Tipo de alimentación Es posible obtener diversas conexiones en función al voltaje, simplemente desplazando los cables en el tablero de bornes, tal como se reporta en los esquemas siguientes. HORNO 60x60 / 60x90 / 90x60 HORNO 60x90 CONEXIÓN ORIGINAL PREVISTA POR EL FABRICANTE... -
Página 13: Descripción De Los Mandos
Instrucciones para el usuario 4. Descripción de los mandos El panel frontal Todos los mandos y controles del horno están reunidos en el panel frontal. HORNO INDIVIDUAL (HORNO MULTIFUNCIÓN) DOBLE HORNO (HORNO MULTIFUNCIÓN + HORNO SUPERIOR) HORNO INDIVIDUAL (HORNO MULTIFUNCIÓN) DOBLE HORNO (HORNO MULTIFUNCIÓN + HORNO SUPERIOR) LEYENDA TEMPORIZADOR PROGRAMABLE... -
Página 14: Horno Multifunción
Instrucciones para el usuario HORNO MULTIFUNCIÓN HORNO MULTIFUNCIÓN COMBINADO VAPOR DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS DEL HORNO MULTIFUNCIÓN Y COMBINADO VAPOR El horno eléctrico es controlado por dos mandos: mando de selección de funciones y mando de selección de temperatura. Éstos permiten elegir el tipo de calentamiento más idóneo para las diversas exigencias de cocción, insertando de manera adecuada los elementos calentadores y regulando la temperatura en el valor deseado (de 50°C a MAX). -
Página 15: Horno Superior
Instrucciones para el usuario HORNO SUPERIOR GENESI ASCOT HORNO ESMALTADO HORNO INOXIDABLE HORNO ESMALTADO HORNO INOXIDABLE DESCRIPCIÓN DEL MANDO DE SELECCIÓN DE TEMPERATURA Y FUNCIONES DE COCCIÓN El horno superior es controlado por un solo mando. Colocando el mando en correspondencia con el valor de temperatura deseado, entran en funcionamiento las resistencias inferior y superior. -
Página 16: Uso Y Programación Del Reloj Digital Para Hornos Genesi
Instrucciones para el usuario USO Y PROGRAMACIÓN DEL RELOJ DIGITAL PARA HORNOS GENESI El reloj digital permite programar el encendido y el apagado automáticos del horno. BOTÓN DE REDUCCIÓN DEL VALOR BOTÓN MODE BOTÓN DE AUMENTO DEL VALOR Este programador funciona como una pantalla táctil: apoye el dedo sobre el botón durante algunos segundos para obtener la activación del botón. -
Página 17: Programación De La Duración De La Cocción
Instrucciones para el usuario PROGRAMACIÓN DE LA DURACIÓN DE LA COCCIÓN Esta función permite programar la duración de la cocción para apagar automáticamente el horno al final de la misma. Regule la función de cocción elegida y la temperatura, utilizando los mandos correspondientes; •... -
Página 18: Cocción Con Sonda En El Corazón (Solo Para Horno Combinado Vapor)
Instrucciones para el usuario COCCIÓN CON SONDA EN EL CORAZÓN (SOLO PARA HORNO COMBINADO VAPOR) Utilice solo la sonda térmica recomendada para este horno. Esta función permite activar automáticamente el funcionamiento del horno, regulando el nivel de cocción en el corazón del alimento. El uso de la sonda en el corazón excluye cualquier regulación de duración, fin de cocción o contador de minutos. -
Página 19: Uso Y Programación Del Reloj Digital Analógico Para Hornos Ascot
Instrucciones para el usuario USO Y PROGRAMACIÓN DEL RELOJ DIGITAL ANALÓGICO PARA HORNOS ASCOT El reloj digital permite programar el encendido y el apagado automáticos del horno. BOTÓN CONTADOR DE MINUTOS BOTÓN FIN DE COCCIÓN BOTÓN DE REGULACIÓN HORARIA Y RESET BOTÓN DE REDUCCIÓN DEL VALOR BOTÓN DE AUMENTO DEL VALOR PRIMER ENCENDIDO Y REGULACIÓN DE LA HORA... - Página 20 Instrucciones para el usuario PROGRAMACIÓN DE LA DURACIÓN DE LA COCCIÓN Esta función permite programar la duración de la cocción para apagar automáticamente el horno al final de la misma. Regule la función de cocción elegida y la temperatura, utilizando los •...
-
Página 21: Luminosidad
Instrucciones para el usuario SEÑAL ACÚSTICA Al final de cada función prevista, se emite una señal acústica que se apaga automáticamente después de 7 minutos; pulse el botón para interrumpir inmediatamente la señal acústica. Es posible seleccionar entre 7 diferentes tipos de señal acústica; para modificarla, pulse durante al menos 7 segundos el botón ;... -
Página 22: Uso Del Horno
Instrucciones para el usuario 5. Uso del horno Advertencias generales Cuando el horno o grill se encuentran en funcionamiento, las paredes externas y la puerta del horno pueden volverse sumamente calientes: es oportuno mantener a los niños alejados del aparato. No permitir que los niños se sienten en la puerta del horno o que jueguen con la misma. -
Página 23: Uso Del Horno Multifunción Y Combinado Vapor
Instrucciones para el usuario Uso del horno multifunción y combinado vapor 5.3.1 Riesgo debido a la condensación Ciertas cocciones con alto contenido de agua, combinadas • con el uso de determinadas funciones, pueden causar la formación de condensación sobre el vidrio interno de la puerta. - Página 24 Instrucciones para el usuario 5.3.5 Cocción de convección Girar el mando del selector de funciones a la posición ; girar el mando del termostato en correspondencia con el valor de temperatura deseado. 5.3.6 Cocción al vapor El generador de vapor alcanza temperaturas muy elevadas: vierta en el depósito solamente agua mineral o descalcificada, evitando absolutamente las sustancias con contenido alcohólico y los detergentes.
-
Página 25: Cocción Con Asador
Instrucciones para el usuario 5.3.9 Cocción con asador Proceda en el modo siguiente: ensarte los alimentos a cocer en las varillas del asador A y bloquéelos con los • correspondientes tenedores regulables; cuelgue el gancho B en el techo del horno, tal como se muestra en la figura; •... -
Página 26: Uso Del Horno Superior
Instrucciones para el usuario Uso del horno superior El horno está dotado de: un elemento de calentamiento debajo de la base; • un elemento de calentamiento en el techo; • piedra refractaria (en el fondo), para las cocciones por contacto •... -
Página 27: Consejos De Cocción
Instrucciones para el usuario 6. Consejos de cocción Consejos para el correcto uso del horno 6.1.1 Cocción tradicional Con este tipo de cocción el calor proviene de arriba hacia abajo, por lo tanto es preferible utilizar las guías centrales. Si la cocción requiere de un mayor calor desde abajo o desde arriba, utilizar las guías inferiores o superiores. -
Página 28: Ejemplos De Cocción
Instrucciones para el usuario Ejemplos de cocción LEYENDA Nivel (*) Temperatura Duración de la cocción (minutos) Cantidad de agua (litro) (**) COCCIÓN EN EL GRILL ALIMENTOS ROAST BEEF MEDIO (1.5 kg) 220 - 240 40 - 50 PERNIL DE CORDERO DESHUESADO, COCCIÓN MEDIA 170 - 190 120 - 150 CERDO... - Página 29 Instrucciones para el usuario COCCIÓN DE ASADO AIRE CALIENTE CALENTAMIENTO SUP./INF. ALIMENTOS ROLLO DE CARNE DE 500 g 170 - 180 60 - 70 200 - 210 CERDO CHULETA 160 - 170 70 - 80 190 - 210 FILETE MEDIO (400 g) 170 - 180 30 - 45 200 - 230...
- Página 30 Instrucciones para el usuario COCCIÓN AL VAPOR ESTÁTICO ALIMENTOS FASE REGULACIÓN DE LA PARRILLA (**) DULCES TORTA CUATRO CUARTOS (6 HUEVOS) 150 - 160 30 - 40 0.3 L TORTA CUATRO CUARTOS (3 HUEVOS) 150 - 160 25 - 35 0.3 L TORTA DE FRUTA CON MASA PARA BIZCOCHO 150 - 160...
- Página 31 Instrucciones para el usuario COCCIÓN AL VAPOR VENTILADO ALIMENTOS FASE REGULACIÓN DE LA PARRILLA (**) CERDO ESTOFADO EMPANADO (1.5 kg) 25 - 25 0.4 L 60 - 75 ESTOFADO DE SOBRASADA (1.5 kg) 100 - 120 0.5 L ESTOFADO DE SOBRASADA (2.5 kg) 130 - 150 0.5 L BRAZUELO DE CERDO...
-
Página 32: Limpieza Y Mantenimiento
Instrucciones para el usuario 7. Limpieza y mantenimiento Antes de cualquier intervención, es necesario desconectar la alimentación eléctrica del aparato. Evitar limpiar las superficies del aparato cuando las mismas aún estén calientes. Utilice solamente detergentes idóneos para limpiar las superficies del aparato. El fabricante declina toda responsabilidad y no responde por eventuales daños derivados del uso de detergentes no idóneos o diferentes de los indicados. -
Página 33: Limpieza Del Horno
Instrucciones para el usuario Limpieza del horno Para una buena conservación del horno es necesario limpiarlo regularmente, mejor aún si es después de cada uso y luego de haberlo dejado enfriar: de esta manera será posible retirar con mayor facilidad los residuos de la cocción, evitando que se quemen en el posterior uso del horno. Limpiar las partes de acero inox y las partes esmaltadas tal como se describe en los respectivos párrafos “... -
Página 34: Mantenimiento Extraordinario
Instrucciones para el usuario 8. Mantenimiento extraordinario Periódicamente, el horno requiere de pequeñas intervenciones de mantenimiento o de sustitución de partes sometidas a desgaste. A continuación se detallas las instrucciones específicas para cada intervención de este tipo. Antes de cualquier intervención, es necesario desconectar la alimentación eléctrica del aparato. Desmontaje de la puerta del horno Es posible desarmar completamente la puerta del horno para facilitar su limpieza. -
Página 35: Extracción De Los Soportes Laterales De Las Rejillas
Instrucciones para el usuario Para la limpieza del área comprendida entre el vidrio externo y el vidrio intermedio utilice un cepillo suave, introduciéndolo en el espacio entre los vidrios, tal como se muestra en la pág. 34. Para volver a colocar la puerta, proceda en orden inverso con respecto a las instrucciones descritas en la pág. -
Página 36: Desmontaje Y Limpieza Del Ventilador Interno Del Horno
Instrucciones para el usuario Desmontaje y limpieza del ventilador interno del horno El ventilador interno del horno ventilado puede requerir una limpieza periódica. Para desmontar el ventilador, proceda en el modo siguiente: verifique que la alimentación eléctrica del aparato esté desconectada; •... -
Página 37: Limpieza Del Depósito De Agua
Instrucciones para el usuario Limpieza del depósito de agua Para limpiar el depósito de agua es necesario quitar la tapa. Proceda en la forma siguiente: quite todos los objetos y componentes internos del horno (rejillas y graseras); • utilizando una moneda o de un destornillador plano, desenrosque y extraiga la tuerca A de •... - Página 38 Notas ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________...
- Página 40 B00090 ZS6671 ES 10/18...