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5. SUGESTÕES E DICAS
5.1 Tachos e panelas
Material do tacho
• correcto: ferro fundido, aço, aço
esmaltado, aço inoxidável, fundo
multicamada (com a marca correcta do
fabricante).
• incorrecto: alumínio, cobre, latão,
vidro, cerâmica, porcelana.
Os tachos são adequados para uma
placa de indução se:
• alguma água ferver muito rapidamente
numa zona de cozedura com o grau
de cozedura mais elevado.
• a base do tacho atrair um íman.
Dimensões dos tachos
As zonas de cozedura de indução
adaptam-se automaticamente à dimensão
da base dos tachos, até um determinado
limite.
A eficiência da zona de cozedura está
relacionada com o diâmetro do tacho. Um
tacho que tenha diâmetro inferior ao
mínimo indicado recebe apenas uma
parte da potência gerada pela zona de
cozedura.
ADVERTÊNCIA!
Consulte os capítulos
relativos à segurança.
Nas zonas de cozedura de
indução, o calor é gerado
muito rapidamente nos
tachos por um forte campo
electromagnético.
Utilize as zonas de cozedura
de indução com tachos
adequados.
A base do tacho ou panela
deve ser o mais espessa e
plana possível.
Consulte o capítulo
"Informação técnica".
5.2 Ruídos durante o
funcionamento
Se ouvir:
• estalidos: o tacho é feito de diferentes
materiais (construção multicamadas).
• assobio: está a utilizar uma ou mais
zonas de cozedura com níveis
elevados de potência e os tachos são
feitos de materiais diferentes
(construção multicamadas).
• zumbido: está a utilizar níveis elevados
de potência.
• cliques: sons de comutações
eléctricas.
• sibilar, zunir: a ventoinha está a
funcionar.
Os ruídos são normais e não são
indicadores de uma avaria na placa.
5.3 Poupança de energia
• Sempre que possível, coloque as
tampas nos tachos.
• Coloque o tacho na zona de cozedura
antes de a ligar.
• Pode utilizar o calor residual para
manter os alimentos quentes ou
derreter alimentos.
5.4 Exemplos de modos de
cozinhar
A relação entre o grau de cozedura e o
consumo de potência da zona de
cozedura não é linear. Quando o grau de
cozedura aumenta, o aumento do
consumo de potência da zona de
cozedura não é directamente
proporcional. Isto significa que uma zona
de cozedura no grau de cozedura médio
consome menos de metade da sua
potência máxima.
Os dados da tabela servem
apenas como referência.