Tabla de contenido
Idiomas disponibles
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Consulter le tableau suivant en tenant compte que les temps et les températures de cuisson sont fournis à titre indi-
catif et qu'ils doivent être modifiés en fonction de la quantité et du goût personnel.
Aliments
POMMES DE TERRE FRITES
AMUSE-GUEULE
Boulettes de crevettes croustillantes
Boulettes de viande piquantes
Rouleaux au poulet et aux légumes
"Wontons" frits
PLATS PRINCIPAUX
Morceaux de poulet croustillants
Boulette de poulet à l'aigre-doux
Huîtres, Coquilles St. Jacques, Crevettes
Veau au parmesan
Poisson frit pané
Filets de poisson croustillants
Bâtonnets de poulet au citron
Poulet au sésame et aux noix
LEGUMES
Bouchées de pommes de terre
Morceaux de pommes de terre
Bouchées de légumes au parmesan
Rondelles d'oignons croustillantes
DESSERTS
Beignets à la levure
Beignets aux fruits
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TEMPERATURES ET TEMPS DE CUISSON
Quantité max.
1000
500-750
750-1kg
Température
gr
lb
°C
500
1
190
2
190
750
1.5
160
500
1
170
250
0.5
170
250
0.5
170
1-1.5
170
500
1
170
1.5 - 2
160
500
1
170
500
1
160
500
1
160
500
1
170
250
0.5
170
500
1
190
500
1
190
250
0.5
150
500
1
150
500
1
190
500
1
190
Temps
°F
(minutes)
370
1
phase 6 - 7
ére
2
phase 1 - 2
éme
370
1
phase 10 - 12
st
2
nd
phase 2 - 2,5
320
7 - 8
340
6 - 7
340
4 - 5
340
5 - 4
340
20 - 25
340
3 - 4
320
5 - 6
340
6 - 7
320
9 - 10
320
8 - 9
340
3
5 - 6
340
370
3 - 5
370
1
ére
phase
10 - 12
2
phase
3
éme
300
3 - 5
3 - 5
370
370
4 - 5
370
3 - 4
19
Tabla de contenido
