Tabla de contenido
Ventilador de
refrigeración
Aire caliente
Un ventilador situado en la pared posterior del horno
distribuye el calor superior e inferior uniformemente
por el horno. Con el aire caliente puede hornear a dos
o tres niveles al mismo tiempo. También los pasteles
de masa batida que se preparan en moldes saldrán
perfectamente.
Seleccione la temperatura del horno de unos 20 a
30 ºC menos que con el calor superior e inferior.
El aire caliente también es apropiado para
descongelar, confitar y desecar.
Grill variable
Se calienta toda la superficie debajo de la resistencia
del grill. Se pueden asar bistecs, salchichas, pescado
o tostadas.
Grill de infrarrojos con aire caliente
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y
desconectan alternativamente. Durante los intervalos
de reposo de la resistencia, el ventilador hace circular
en torno a los alimentos el aire caliente emitido por el
grill. De este modo los asados de carne adquieren un
color dorado crujiente en toda su superficie. Además,
el horno queda más limpio que en caso de trabajar
con la opción de calor superior e inferior.
Sin asador giratorio y sin precalentamiento pueden
prepararse también perfectamente grandes pedazos
de asado, aves y pescado.
El horno está equipado con un ventilador de
refrigeración. Este se conecta y desconecta
automáticamente durante el funcionamiento del
horno. El ventilador puede continuar funcionando
durante un cierto tiempo después de haber
desconectado el horno, mientras éste aún esté
caliente.
El aire caliente es evacuado, según el tipo de
empuñadura, por encima o por debajo de la
empuñadura de la puerta del horno.
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