Confitar ....................19 Acrilamida en los alimentos ............20 Comidas normalizadas ............21 Hornear ....................21 Asar al grill ..................21 Produktinfo Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet: www.bosch-home.com y también en la tienda online: www.bosch-eshop.com...
: Indicaciones de seguridad importantes Leer con atención las siguientes ¡Peligro de incendio! instrucciones. Solo así se puede manejar el Los objetos inflamables que pueda haber ■ aparato de forma correcta y segura. en el compartimento de cocción se Conservar las instrucciones de uso y pueden incendiar.
Al abrir la puerta del aparato puede salir Causas de daños ■ vapor caliente. Abrir la puerta del aparato ¡Atención! con precaución. No dejar que los niños se Accesorios, film, papel de hornear o recipientes en la base ■ acerquen. del compartimento de cocción: No colocar ningún accesorio en la base del compartimento de cocción.
Su nuevo horno Le presentamos su nuevo horno. En este capítulo se explican individuales. Asimismo, se proporciona información sobre el las funciones del panel de mando y de sus elementos compartimento de cocción y los accesorios. Panel de mando En este capítulo encontrará un resumen del panel de mando. La ejecución depende del respectivo modelo de aparato.
Conmutadores de las zonas de cocción Compartimento de cocción Los cuatro conmutadores de las zonas de cocción sirven para En el compartimento de cocción se encuentra la lámpara del seleccionar la potencia de calentamiento de las zonas de horno. Un ventilador evita que el horno se caliente en exceso. cocción individuales.
Accesorios especiales Número HEZ Función Parrilla HEZ 434000 Para recipientes, moldes para pasteles, asados, parrilladas y platos congelados. Bandeja de aluminio HEZ 430001 Para pasteles, pastas y galletas. Introducir la bandeja con la parte del desnivel en dirección a la puerta del horno.
Programar el horno Existen varias maneras de programar el horno. A continuación El mando de temperatura permite ajustar la temperatura o el se describe cómo programar el tipo de calentamiento y la nivel de grill. temperatura o el nivel de grill deseados. Tipos de calentamiento y temperatura Ejemplo de la figura: Calor superior e inferior, 190 ºC.
No lavar en el lavaplatos. No utilizar limpiado- ¡Montaje incorrecto! Bandeja de res para hornos. Para evitar arañazos, no aluminio No mover la rejilla si los dos ganchos de sujeción no están tocar las superficies metálicas con cuchillos (opcional) encajados por completo en los orificios superiores. El ni objetos afilados similares.
Montaje y desmontaje del cristal de la puerta Descolgar la puerta Abrir por completo la puerta del horno. El cristal de la puerta del horno puede extraerse para facilitar su limpieza. Abrir ambas palancas de bloqueo izquierda y derecha (figura A). Desmontaje Cerrar la puerta del horno hasta el tope.
¿Qué hacer en caso de avería? Cambiar la lámpara del techo del horno Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Consultar la tabla Si la bombilla de la lámpara del horno está deteriorada, hay antes de llamar al Servicio de Asistencia Técnica.
Consejos sobre energía y medio ambiente Aquí encontrará algunos consejos sobre cómo ahorrar energía Este aparato está marcado con el símbolo de horneando y sobre cómo cuidar su aparato de la manera cumplimiento con la Directiva Europea 2012/19/UE adecuada. relativa a los aparatos eléctricos y electrónicos usados (Residuos de aparatos eléctricos y Ahorrar energía electrónicos RAEE).
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consigue un dorado más uniforme. En caso necesario, se Tablas podrá aumentar en la siguiente ocasión. En la tabla se encuentran los tipos de calentamiento óptimos para cada tipo de pastel o repostería. La temperatura y el Los tiempos de cocción se reducen en 5 ó 10 minutos si se tiempo de cocción dependerán de la cantidad y la consistencia precalienta el horno.
Repostería pequeña Accesorios Altura Tipo de calen- Temperatura, Duración, tamiento °C minutos Almendrados Bandeja universal: 110-130 30-40 Bandeja de aluminio* + bandeja uni- 100-120 35-45 versal** Pasta de hojaldre Bandeja universal: 180-200 20-30 Bandeja de aluminio* + bandeja uni- 180-200 30-40 versal** * A través del Servicio de Asistencia Técnica o en los comercios especializados se pueden adquirir bandejas adicionales.
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Las cacerolas de acero inoxidable son adecuadas, aunque con Dar la vuelta a las piezas una vez transcurridos del tiempo limitaciones. La carne tarda mucho más en hacerse y se tuesta indicado. menos. En caso de usarlos, seleccionar una temperatura más La resistencia del grill se va conectando y desconectando alta o un mayor tiempo de cocción.
Con pato o ganso, pinchar la piel situada debajo de las alas Aves para que pueda salir la grasa. Los valores de la tabla son válidos para la preparación de los alimentos con el horno frío. Colocar el ave en la parrilla con el lado de la pechuga hacia abajo.
Gratinados y tostadas Colocar siempre el recipiente encima de la parrilla. El estado del gratinado dependerá del tamaño del recipiente y Para asar directamente sobre la parrilla, introducir la bandeja de la altura del gratinado. Los datos que aparecen en la tabla universal a la altura 1.
Descongelar Extraer los alimentos del envase y colocarlos en un recipiente apropiado sobre la parrilla. El tiempo de descongelación depende del tipo y de la cantidad Colocar el ave en el plato con el lado de la pechuga hacia de los alimentos. abajo.
35 - 70 minutos según el tipo de verdura. Transcurrido este Verduras Tan pronto como se formen pequeñas burbujas en los tarros, tiempo, apagar el horno y aprovechar el calor residual. volver a ajustar la temperatura a aprox. 120 - 140 °C. Aprox. Verduras con cocción fría en tarros de un litro Con la aparición de burbujas Calor residual Pepinillos...
Comidas normalizadas Estas tablas han sido elaboradas para institutos de pruebas Pastas (pastel recubierto con sirope de azúcar): con el fin de facilitar los controles y pruebas de los distintos Los platos que se han introducido en el horno al mismo tiempo aparatos.