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FUNCIONAMIENTO
ADVERTENCIAS
No extraer ningún dispositivo de seguridad y
no tratar
de desactivar su función de
prevención y seguridad.
No utilizar ningún elemento mecánico para
desactivar
las
dispositivos de interbloqueo.
Mantener la máquina siempre eficiente y en
buen estado de mantenimiento.
Controlar regularmente, al menos una vez al
año, el ajuste de
estructuras portantes, de las tapas, de los
portillos y de las conexiones de los motores.
No introducir paños, trozos de tela o cosa
similar alrededor de las partes giratorias de
la despalilladora-prensadora.
Lavar la despalilladora-prensadora sólo con
productos atóxicos y de uso alimentario.
Antes de efectuar cualquier intervención o
extraer el cárter de protección es obligatorio:
-
Excluir la alimentación eléctrica abriendo
los interruptores de línea sea en el panel
general que en los auxiliares, y luego
entregar la llave del candado de seguridad a
los responsables de la reparación.
-
Verificar
que
bloqueados los interruptores fungiformes.
-
Colocar en el panel de alimentación
indicaciones de "máquina en mantenimiento"
Antes de accionar la máquina verificar que la
instalación eléctrica de alimentación tenga
las protecciones de línea necesarias, que
estén instalados los seccionadores con
protección
equipotencial,
conductores sean de la sección adecuada y
con un grado de aislación seguro.
Se debe impedir el acceso a la máquina a
todo el personal que no esté expresamente
autorizado al uso de la misma.
protecciones
de
los pernos de las
estén
accionados
y
que
El
operador
conforme con la directriz 89/686/CEE,
relativa a los dispositivos de protección
individual obligatoriamente de marca CE,
y debe respetar la directriz 89/656/CEE
que define las modalidades de uso de las
protecciones
trabajo.
los
MODO DE EMPLEO
Durante el funcionamiento se le pide al
operador realizar las siguientes tareas:
• Alimentar la máquina con el producto.
• Controlar en la pila de salida del producto
que no se encuentren pequeños restos
de raspones; si ello sucediese se debe
variar la
disminuyendo los giros, aunque si no
siempre se obtienen buenos resultados.
Cuenta
operador porque el tipo de producto es
muy diferente de zona a zona y
depende del tipo de elaboración que se
efectúe.
• Controlar en el recipiente de recolección
de los residuos de raspones que no se
encuentren hollejos o semillas, si así
fuese se debe variar la velocidad de la
máquina aumentando los giros. También
en este caso es válido cuanto dicho en el
punto precedente.
•
Para los modelos dotados de más de un
variador de velocidad, la optimización de
y
las velocidades diferenciales entre el
recipiente y el batidor otorga la posibilidad
de
una producción de calidad más
elevada.
los
debe utilizar
individuales
velocidad
de la máquina
mucho
la
experiencia
Está absolutamente prohibido
en la fase de alimentación y
en
la
fase
de
introducir
las
utensilios en las bocas de
carga
y
descarga
máquina.
sólo
DPI
durante
el
del
descarga
manos
y/o
de
la
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