Instandhaltung; Täglich Durch Einen Eingewiesenen Bediener; Nach 25.000 Schnitten Und/Oder Mindestens Ein Mal Jährlich Durch Einen Zugelassenen Vertreter - JAC PICOMATIC Manual Del Usuario

Bei Maschinen mit digitaler Anzeige (MRK – MRK ETL – MRF – MRL – MRL ETL – MRM – MRC –
MRC ETL) am Ende des Tages gelben Aus-Schalter drücken (Abb. 6 Nr. 26). Drücken Sie den roten
Not-Aus-Schalter (Abb. 1 Nr. 5), um die Maschine abzuschalten.
Tipp: Nach den ersten Betriebstagen die Spannung der Messer durch eine qualifizierte Person
überprüfen lassen.
Kapazität: Geschnittene Brote pro Tag: 6000 (je nach Brotsorte).
Brotgrößen (L x B x H in cm):
MRZ – MRP – MRK – MRK ETL – MRQ - MRL – MRL ETL – MRR – MRC – MRC ETL
mind. 12 x 6 x 6 - max. 44 x 30 x 18
MRM – MRF – MRR - MRQ
min. 12 x 6 x 6 - max. 44 x 29 x 18
Sicherheit
Ist die hintere Schutzabdeckung geöffnet (Abb. 1 Nr. 1), kann die Maschine nicht laufen (MRZ –
MRP – MRK – MRK ETL – MRF – MRZ – MRP – MRQ – MRR – MRC – MRC ETL).
Ist die vordere Schutzabdeckung geöffnet (Abb. 2 Nr. 17), kann die Maschine nicht laufen (MRC -
MRC ETL – MRR).
Eine Bewegung vor den photoelektrischen Zellen (Fig. 2, Nr. 15) verhindert den Betrieb der Maschine
(MRL – MRL ETL – MRM).
Das Einschalten eines Sicherheitssystems wird durch eine Meldung auf der Anzeige signalisiert (Fig.
6, Nr. 23) (MRK – MRK ETL – MRF – MRL – MRL ETL – MRM – MRC).
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INSTANDHALTUNG

8.1 Täglich durch einen eingewiesenen Bediener:
A. Prüfen, ob das Krümelfach geleert werden muss.
B. Die Tische mit einer Bürste reinigen.
C. Den Innenbereich mit einem trockenen Tuch reinigen.
D. Zur Reinigung des Außenbereichs ein feuchtes Tuch verwenden.
8.2 Nach 25.000 Schnitten und/oder mindestens ein Mal jährlich durch einen zugelassenen Vertreter:
Den Stecker aus der Steckdose ziehen.
Den Zustand der Messer überprüfen.
Soweit die Schneidqualität nachgelassen hat, muss das Messer ausgetauscht werden (JAC
Bestellnummer: 610011, 6110001 Ersatzteilkatalog JAC)
Das Messer ist entsprechend dem für den Austausch der Messer vorgeschriebenen Verfahren
auszutauschen.
HINWEIS: Die Messer nicht zu stark spannen - andernfalls können die Rahmen verformen.
Mit der Bürste reinigen und den Innenbereich der Maschine absaugen.
Den Zustand der Lager überprüfen und diese schmieren.
Die Zylindergelenke schmieren.
Hier bitte sicherstellen, dass Ihr zugelassener Vertreter diese Maßnahmen im Wartungsheft festhält,
um Ihren Garantieanspruch von fünf Jahren zu erhalten.
Zusätzliche Wartungsmaßnahmen bei Modellen mit Schmiersystem
Es ist folgendes Öl zu verwenden: 7940019 (wie im JAC Ersatzteilkatalog beschrieben).
Oder ein flüssiges und für den Lebensmittelbereich zugelassenes
Pflanzenöl mit natürlichen Antioxidantien.
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