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New Cookmatic Special
Cód. NEWCOOKMATICSPECIAL
Máquina forma & cocina tartaletas
Tartaletas más altas
Hasta 45 mm de altura, gracias al
mecanismo deslizante regulable en
altura patentado por Pavoni Italia.
Fácil de usar
Nuevo teclado intuitivo: configura
tiempo y temperatura de la masa.
28 kg
3200 watt
Las máquinas PAVONI ITALIA están proyectadas y fabricadas de conformidad con las normativas:
• EN 602041 (seguridad de las máquinas-seguridad eléctrica);
• EN 12852 (seguridad e higiene de las máquinas para la industria alimentaria).
La declaración de conformidad CE N. 078/20, que se adjunta a la máquina, certifica que se ha aplicado la
marca CE en relación con las directrices:
• 2014/30 UE
• 2014/35 UE
• 2006/42/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, del 17/05/2006
• Reg. CE 1935/2004 idoneidad de los materiales destinados al contacto directo con alimentosi
• Reg CE 2023/2006 buenas prácticas de manufactura (GBM)
Antes de salir de fábrica, las máquinas son sometidas a rigurosas pruebas para cumplir con los estándares
cualitativos de fabricación internos.
Para que la máquina pueda brindarles la máxima satisfacción durante su uso, y para que mantenga a
largo plazo las características de fiabilidad, le invitamos a seguir atentamente las instrucciones de uso y
mantenimiento que se presentan a continuación.
El servicio de asistencia PAVONI ITALIA está a su disposición para cualquier información o reparación que
necesite
T. +39 035 4934111
Doble placa acoplada
Para
tartaletas
siempre
perfectas ya sea de forma
como de dimensiones.
Placas intercambiables
Formas diferentes para bases
y pastafrolas dulces o saladas.
220/240 volt
Garantía 2 años
110/380 volt
contra pedido
Composición de la máquina
08
Montaje de las placas - lateral máquina
La máquina se compone de:
• una base (01) en la que está montado el teclado de mando (02) y, en su parte de atrás, el interruptor general;
• una superficie (03) donde se monta la resistencia, fijada sobre 4 columnas de la base de la máquina; sobre
la cual se monta la placa (04) de cocción (inferior hembra);
• una tapa (05) donde se monta la resistencia y la manija (06) con empuñadura atérmica; en la tapa se
monta la placa (07) de cocción (superior macho);
• una manija (08) con empuñadura atérmica y con palancas articuladas que se utiliza para cerrar las placas
durante la cocción;
• par de placas de cocción: placa inferior (hembra) y placa superior (macho) entregadas a pedido (véase el
parágrafo de Accesorios);
• 8 tornillos (09) de mariposa n°4+4 para la fijación de las placas, entregados como accesorios;
• 2 tornillos y 2 separadores (10), entregados como accesorios, que se atornillan a la placa inferior (04) para
sujetar las palancas (08) de cierre de las placas.
Montaje de las placas de cocción en la máquina
Gracias al sistema de regulación del soporte de la placa superior, es posible montar en la máquina pla-cas de
cocción para crear tartaletas con una altura de 25 mm o de 25 mm hasta 45 mm.
• Al montar las placas para hacer las tartaletas de hasta 25 mm, el soporte (no 12) debe estar com-
pletamente bajado y las palancas (no 13) bloqueadas.
• Al montar las placas para hacer las tartaletas de 25 mm hasta 45 mm, hay que deslizar el soporte(no 12)
a la altura máxima y bloquear las dos palancas (no 13).
¡IMPORTANTE! El proceso de ajuste del soporte (no 12) se debe realizar siempre con las dos palancas (no
13) desblo-queadas y sin la placa superior.
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